肉。她把五花肉切成麻将大小的方块，冷水下锅，加入葱姜和料酒去腥，等水开后撇去浮沫，捞出沥干水分。
起锅烧油，放入冰糖，小火炒出糖色。当冰糖变成焦糖色，泛起均匀的小泡泡时，秦淮茹迅速把五花肉倒入锅中翻炒上色。一时间，厨房里弥漫着诱人的香味，孩子们在外面馋得直打转。
接着，她加入八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒出香味，再倒入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀后，加入没过肉块的热水，盖上锅盖，转小火慢炖。
随着时间的流逝，红烧肉在锅里咕嘟咕嘟地翻滚着，香气愈发浓郁。大约炖了四十分钟后，秦淮茹打开锅盖，汤汁已经变得浓稠，她加入适量的盐调味，然后开大火收汁。当汤汁变得红亮浓稠，紧紧包裹着每一块红烧肉时，这道精心烹制的红烧肉终于大功告成。
“哇，好香啊！妈妈，我要吃！”孩子们迫不及待地围在桌旁。
就在贾家准备再次享受美味的红烧肉时，四合院门口突然传来一阵吵闹声。
“你们四合院的人怎么回事？天天做红烧肉，香得我们这些路过的人直流口水！”一个路人不满地说道。
原来是红烧肉的香味飘出了四合院，引得路人驻足围观，议论纷纷。
“就是说啊，这香味勾得人心里痒痒的。”另一个路人附和道。
这一闹，四合院的人都纷纷出来查看情况。易中海赶紧出来调解：“各位街坊邻居，实在不好意思啊。这贾家孩子好久没吃肉了，这才做了顿红烧肉，给大家添麻烦了。”
然而，许大茂却趁机站出来阴阳怪气地说：“哟，易大爷，这可不能怪贾家。要怪就怪傻柱，要不是他带头给贾家送肉，能有这事儿吗？”