生意做得更大。”她指着货架上朴素的玻璃瓶：“您看，这些酱菜味道这么好，要是设计个精美的礼盒，再通过我们的渠道卖到全国各地，肯定能大卖！”
老掌柜皱起眉头，操着京腔嘟囔：“可别瞎折腾，我们老辈儿就这么卖，挺好！”沈知意不慌不忙，从包里拿出一份市场调研报告：“大爷，您看，现在游客都喜欢买有特色的纪念品。您这酱菜要是印上老北京的故事，再配上插画，既能传承手艺，又能多赚钱。”
在沈知意团队的软磨硬泡下，老掌柜终于松了口。接下来的半个月，星宁工作室北京分店的成员们扎进胡同，挨家挨户地走访商铺。沈知意带着苏睛用手写的宣传册讲解现代商业理念，林悦趴在案头为店铺设计新招牌和包装，陈昊则熬夜编写简易的电子记账程序。
“您瞧，这个账本能自动算出每天的盈利！”陈昊耐心地教杂货店老板娘使用电脑，“以前您算账得算半天，现在鼠标一点就清楚了。”老板娘看着屏幕上清晰的数据，惊讶得合不拢嘴：“哟！这洋玩意儿还真神了！”
渐渐地，胡同里的商铺发生了肉眼可见的变化。酱菜铺推出了“老北京记忆”礼盒，包装上印着四合院和骆驼祥子的插画；小吃店挂上了手绘价目表，还推出了“京味套餐”；就连卖糖葫芦的大爷，都开始用沈舒设计的卡通纸袋包装。
一个月后，当沈知意再次来到护国寺小吃街，这里已经热闹非凡。操着各地口音的游客争相购买包装精美的特产，商铺里的电子计算器和手写订单册相得益彰。老掌柜拉着沈知意的手，笑得合不拢嘴：“丫头！多亏了你们，我这生意翻了好几番！下个月我打算再盘个店面！”
夕阳西下，沈知意和同学们坐在鼓楼脚下的茶馆里，听着评书艺人的精彩演绎，喝着大碗茶。远处的胡同里，新挂起的霓虹灯牌与古老的飞檐斗拱交相辉映，仿佛在诉说着传统与现代碰撞出的奇妙乐章。而沈知意知道，这只是开始，在这片古老的土地上，还有无数商业思维的火种等待被点燃。