生物……”
莫村三人再次一蒙。
这叶玄说的话，他们完全听不懂。
而叶玄也是没有啰嗦，他开始为众人讲解了起来。
酱香白酒和浓香白酒，除了制作工艺有着很大的不同之外。
酱香白酒特有的口感，也是和各种真菌、霉菌、微生物有着很大关系。
叶玄知道，这里没什么科技，不可能百分百酿制纯正茅台。
但是能够弄个六分相似，也是可以做到。
首先，叶玄讲解的是放线菌
的寻找。
放线菌是产生酱香型白酒口感，主要因素之一。
放线菌是一种细菌肉眼看不到，
当然，是可以在那些土地肥沃的地方去找。
特别是那些农家肥丰富的地方。
放线菌容易产生菌落。
会呈现一些白丝状或者是晶体小颗粒。
莫村三人听到这话，顿时有点头皮发麻。
他们可是从来没有听说过，酿酒，还要去在农家肥找材料。
这多少有点恶心了。
但他们，也是完全相信叶玄。
而叶玄，也是说起了一些其他真菌细菌的制作。
总体说起来，不算太难，就是有点费工夫。
就这样，一个时辰后。
莫村三人走出房间，开始弄上一些锅碗瓢盆。
有的蒸馒头。
有的去做饭的厨房，找一些发了霉的东西。
这让顾长老有些不解。
随即顾长老趁着机会，厚着脸皮，向叶玄请教了一下，莫村他们在干什么？
叶玄也是勾唇一笑。给他讲解了一些真菌细菌的培养方式……
这让顾长老听得一头雾水。
到最后，他假装懂得点了点头，直接离开了这里……
不过顾长老虽然不懂。
但他懂人情世故。
他也是派人，开始跟着莫村忙碌了起来。
而叶玄也没有闲着。
他的面前有着几类谷物。
比如白灵米、黑灵豆、黄灵豆、灵薯……
但