二轮晋级前8名，何雨柱拿下分数排名第一，与第二名险胜一分。
第三天，决胜赛，八位大厨各显神通，今天谁拿下第一名，得到的不光是奖励还有无上的荣誉，同时，所在的饭庄也会名声大噪。
何雨柱今天准备的第三道菜水煮鱼片，新鲜的活鱼片下薄薄的厚片，加入蛋清、调料、淀粉腌制片刻。炒制调料后放入各种蔬菜，捞出后放入鱼片成型即可带汤倒入盆中，蒜末、辣椒面、其他调料放上，浇入热油又一次第一个结束。
各位评委尝后均直呼过瘾，其中一个30岁左右的男子品尝后评价道“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩，美味啊”。
就这样何雨柱不出意外的最高分获得了第一名，东兴楼的厨师一道椒麻鸡斩获第二名，全聚德的厨师一道蜜汁酱烤鸭取得第三名。
丰泽园大获全胜，何雨柱获得大赛颁发的证书和200元奖金，丰泽园也获得相应的证书。
何雨柱拿到证书和奖金后准备打道回店，其中一个评委走上前去，拦住他便说道：“我叫李怀德，目前在红星轧钢厂做后勤部主任”。