因快到午饭时辰了，小厨房里的两个厨娘和几个丫鬟们正忙着备菜。一丫鬟抬头见到小姐先是一愣，随后喜笑颜开地打招呼：“小姐，你回来啦！”
厨娘和其他丫鬟们闻言纷纷转身看向门口，都高兴着道：“小姐！”
“小姐可是要亲自下厨？”厨娘问她。
“嗯，夫人的午膳我来做就好了，你们忙其他的吧。”王若棠道。
“是。”
王若棠看了眼长条桌案上的新鲜食材，从中挑选了新鲜的莲藕、莲蓬、菱角、鳜鱼还有茄子。“大厨房那边可有新鲜的菊花？”王若棠问厨房里的丫鬟。
“应该有，小姐稍等，我这就去取些回来。”小丫鬟道。
“嗯，快去吧。”
看着这些食材，王若棠心中已经有菜谱了，就做玉井饭、莲房鱼包、蒲烧茄子。
“徐大娘，劳烦您帮我把这条鳜鱼洗净去皮剔骨后剁成鱼蓉，再帮我腌制好。对了，调味时要加入一颗蛋清搅拌，不然蒸出来的鱼蓉容易散。”王若棠对着其中一位厨娘道。
“好的，小姐。您这是要做莲房鱼包？”
“是。”
厨娘动作快，不到一盏茶的功夫就将鳜鱼处理腌制好了。
这时，明夏取了襻膊来帮夫人系上，没有宽大的衣袖阻碍活动，王若棠立刻就着手处理手边的几样食材。先是小心翼翼的在莲蓬的底部开一个小口，掏空并取出里面的莲子，然后将空的莲蓬洗净备用。
接着把取出来的莲子去皮，不去芯，再把莲藕削皮洗净后切成小块。又从米罐里取了梗米出来，淘洗干净后倒入土锅中加入一指的清水放到火炉上小火煮。待米煮沸后放入藕块和莲子，加盖继续小火焖煮。
等待的时间，王若棠着手准备下一道菜肴，她把腌制好的鳜鱼鱼蓉塞入掏空洗干净后的莲蓬中，塞满后用荷叶封口放到蒸笼上蒸煮。这时取新鲜菊花的丫鬟也回来了，她要开始煮渔父三鲜汤用来浇盖莲房鱼包。把剥好的菱角和莲子一起切块，然后加水放入小锅中煮，水开放入菊花花瓣继续熬煮。
最后一道菜是蒲烧茄子，王若棠将茄子去皮切段上锅蒸。期间用酱油、肉酱、米酒、蜂蜜、适量的糖和盐加半碗水调出蒲烧汁，茄