了。
“在战场上，士兵们经常十天半个月吃不上一顿好的，条件允许时，我会亲自下厨给将士们改善伙食，安抚军心。” 肖氶恩道。
既如此，王若棠也想尝尝他的手艺，“那这个笋焙鹌子就由你来做吧，烧好了给母亲送点过去。”
“成，今晚就两个菜吗？夫人还想吃啥，我再做一个。”
“那就—”王若棠在厨房内扫了一圈，最后视线落到木盆里几条活蹦乱跳巴掌大的小鲫鱼上，“那就再加个酥骨鱼？这个你会做吗？”
“会！”肖氶恩见她看到鱼眼神都亮了一下，便知她喜欢。
“太好了。”王若棠笑道，她虽然喜欢吃鱼，但是不喜欢杀鱼，每次都是叫厨娘帮她处理好再给她。
见他手起刀落，不到一刻钟就把几条鱼处理干净腌制好，调料也都很快备齐。这速度，明和知秋在一旁都忍不住吃惊。
很快，他便起锅烧油，油热，放入葱、姜丝爆香，把刚刚切块的鹌鹑肉煸炒至七分熟，然后加入适量的沸水。水沸后，又加入切块的春笋、糖、酱油、胡椒和盐巴，小火慢炖一刻钟，收汁出锅，笋和肉的香味混合在一起，看起来鲜嫩无比，效率极高。
王若棠赶紧递盘子给他盛出来，随后放入是食盒里保温。
接下来就是酥骨鱼的做法，王若棠站在一旁静静地看着。油热放入鲫鱼，小火半煎半炸，炸熟后捞起放入砂锅。
继续烧油，放入葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮，小火炒出香味，一齐倒入砂锅，加沸水没过鲫鱼，再加入烧酒、酱油、醋、盐巴、糖、胡椒等，小火炖半个时辰。
此时，王若棠腌笃鲜的咸肉和排骨已经炖的差不多，她拿布垫着揭开盖子，放入焯好水的春笋，加盖又炖了一刻钟。
撤了柴火，她的腌笃鲜也出锅了，撒上葱花完成。
这道菜虽然看起来清淡无味，但馥郁的咸肉和春笋混合在一起的咸鲜，加上醇厚的白色汤底，让人过口难忘，属春季独有鲜蔬滋味。王若棠盛了一盅出来：“知秋，你这份腌笃鲜和笋焙鹌子送到老夫人院里去，让她也尝尝鲜。”
“好的，夫人。”
没多久，肖氶恩最后一道菜也完成了。
这