住要吃。
赵书屿将猪里脊肉切成薄片,提前腌制好,想到蒋郁离也能吃辣,赵书屿切了大半盆肉片。
从空间里取出晒好的干辣椒,加入花椒煸炒出香味,加入一大勺他自己做的豆瓣酱,小火炒出红油,水煮肉片的底料就做好了。
用提前炖炖好的高汤煮蔬菜至断生再捞出铺在大汤盆地下。
接着就是煮肉片,看肉片变色捞出盖在蔬菜上,将猪肉片的汤倒入装有肉片和蔬菜的大汤盆中。
最后撒上辣椒粉和花椒,淋上滚烫的热油激发香味。
味道刚刚散发出来,楚宁就从厨房门口探着脑袋看过来。
“屿哥,这个水煮肉片好香啊。”
赵云的脑袋跟着伸出来,他是能吃点辣的,之前也没吃过水煮肉片,这会儿死劲儿嗅着空气中霸道的椒麻味道,很是陶醉,“何止是好香,是闻着就好辣,比牛油火锅的味道还香,堂兄,我要流口水了。”
楚宁:“这个可辣了,我上次尝了一点点,就辣死了。”
赵云眼睛一亮,“我能吃辣。”
赵书屿听着两个小哥儿笑了笑, “我在吃辣椒,味道很呛人,你们去外面玩会。”
两人缩回脑袋,去帮王月娥洗菜。
赵书屿火力全开,快速做了一大桌子菜,辣的、酸甜的、清淡的,全都有。
宁堇安看着一桌子菜,满意的笑了,“这才是书屿贤弟的待客之道,我早就馋你做的这口吃的了,你们不要客气,快坐下一起吃。”
赵书屿被他这副主人样弄的哭笑不得,“该客气的是你吧,到底谁是主人,谁是客人?”
赵书屿拉着楚宁坐下,边说边招呼着众人一起吃。