夏天气温太高，豆子容易泡坏，所以选择白天泡豆子，这样可以随时换水。一般来说这么高的温度有个半天豆子就泡好了，期间换水一次就足够。
早上泡的豆子到了下午凉快一些就可以磨豆浆了，这次是完全不用保密的，因为次来的目的就是为了弄个作坊做豆腐皮、腐竹之类的东西，所以下午的时候磨好了豆浆，就让禄伯安排人把豆浆提到了食堂，顺便看看家里谁有空都可以过来学学，学会了优先进入作坊，每天也能拿工钱了。
这消息传出去可是不得了，原本几个工坊是为了照顾每家，所以每家都有在里面做工的，这可是旱涝保收的好活啊，工钱不低还管饭，而且就在庄子上，这种好事还不打破头抢嘛。于是不管是不是有空的，全都放下手里的活来到了食堂。
等到葛明来的时候半个庄子的人都来了，最高兴的自然还是孩子，人越多就越是疯，在食堂外面跑来跑去的。看到葛明到了赶紧上前打招呼，这可不是葛明初次到庄子的情形了，那时候孩子们都躲得远远的。
很多孩子葛明都叫得出名字，尤其是张富贵，戴健，王大壮几人。
进了食堂，庄户上的人都给葛明施礼，葛明差点被庄户的热情吓到。这么多人围着看，结果可能是谁都没看明白。
禄伯在庄子上非常威严，带着张二黑等四人维持秩序，画了个圈让大家站在圈外，距离大锅远一些，这样更多的人才能看到。不过这些人实在太热情了，还是拼命想要往前挤。
禄伯这才大声说道：“谁要是再往前挤，可不要怪老汉不客气了，到了圈里的以后不准到工坊做工。”这句话如同圣旨一般，庄户全都退出了圈外。很多时候是不用讲道理的，讲道理一定要看清楚对象。
葛明看到秩序维护好了，就让福伯说上几句，于是福伯清清喉咙。
“各位庄户，安静安静，不要吵闹，谁要是吵闹以后也不准到作坊里上工。”真是有样学样，效果非常好，庄户都集体闭口不言，等着福伯说话。
“府里要在庄子上再弄几个作坊，今天就让大家先学学，学的快的优先上工。至于工钱我就不多说了，跟其他作坊一样。”
“这可是好机会啊，咱们庄子里谁家都有在作坊做工的，不用我说，这