够做出好吃的炒菜的只有张春来,荣婶炒个面,炒个疙瘩的也行。
“估计只能靠荣婶了,简单的炒菜还是能够做出来的,再说本小郎君要是馋了去酒楼吃就是了。要是天天吃,怕是也吃不出好来。”这是葛明提前想好的,酒楼有个包厢就是留在自家人的,永不对外。这样葛明以后就可以装装逼,也享受下吃饭不给钱的乐趣,每当想到这里葛明心里就笑开了花。
张春来听后感觉也只能如此,说到:“看来要赶紧教上几个徒弟才行,不然小郎君都吃不上口可口的饭食。”
不是人人学厨都如同张春来这么快速的,别看很多人都会做饭,同样的食材做出来的味道那就差很远了。
后世人常说做菜要用心,自然能做出来好的吃食,这就有点扯淡了,不客气的说,做菜跟艺术很多门类差不多,这是需要天分的。别看厨子满大街都能抓住几个,真正顶级的少之又少。
葛明笑着说到:“婚宴到时候不知道多少桌,你要是不抓紧时间,到时候你一个人肯定忙不过来。蒸煮炖的菜可以交给其他人做,炒菜就只能你亲自动手了,哪怕是炒菜都可以把你累死。你需要一堆人帮你打下手,切菜、配菜都不用管,只负责炒。”
“春来大哥,开业前一个月就可以招厨子了,这事你可以把关好,应该都是知根知底才行。水平差点没关系,可以教可以学,人品不能差,毕竟是做吃食的,人品不好以后可能会出大事,事情千万马虎不得。”
张春来点头表示认可。
“小郎君放心好了,十里八乡做菜还不错的人我都知道,招人的事放心好了,我心里有数。到时候先弄个小郎君说的那个什么培训,培训合格才能上岗。”
葛明听后心里直笑,这还是以前闲聊的时候跟张春来说到的,不是什么厨子都能进食为天的,这将来要打造大唐第一酒楼的地方。虽然后世人最看不上各种条条框框以及制度,但是这东西是确保不问题的关键。
两人看到事情聊的差不多,张春来才去了府里的厨房。
丁香这才开口问到:“小郎君,要不要现在通知大郎君三天之后府里试菜?”
葛明问道:“大哥在府里吗?”
丁香回答道:“在府里的,好像是要从家