子去了庄子上，偶尔让人捎个口信来，也不知道是不是玩疯了。春来大哥一直在酒楼里跟着帮忙，这识字的事居然就这么中断了。”
丁香一听自然开心了起来，忙着给葛明磨墨，一边磨墨一边说道：“小郎君是好心，等空闲下来再教就是了。”
葛明说到：“也只好如此了，等庄子上能把陶器和瓷器弄出来，就让小猴子回来。字还是要识的，不然人就没见识，你看本小郎君这么聪慧，不就是读书读的多吗？嘿嘿嘿。”
丁香一听抿嘴笑，说到：“小郎君读不读书都聪慧。”
等到将近黄昏的时候，福伯过来通报，说刘掌柜送了一口袋东西来，从侧门送进来的。福伯放下袋子也没走，看来知道葛明要东搞西搞，待在这里看个稀奇，看完了好跟夫人汇报。
葛明见状大喜过望，好日子总算要来了。据说硝石可以制冰，但是自己从来没试过，即将到了见证奇迹的时刻了。
让福伯去找大点的木盆还有小一些的铜盆，顺便拿个小水瓢来，福伯一听麻溜的出去了。房间内有凉开水，这是葛明现在想习惯，从来不喝生水。
葛明又找出来饴糖，也就是麦芽糖，这是母亲在庄子上弄的作坊出品的，葛明怎么说也是知识产权所有者，这是让葛明给看看饴糖的品质如何。话说确实不错，这东西做法又不难。
福伯就拎着两个盆子来了，葛明见状带着两人出了房间。让福伯把大木盆放在院子里，里面加了半盆水，然后把小盆放到水上。小盆里用凉开水加了一点麦芽糖搅拌均匀，拎过装满硝石的袋子，犹豫着要加多少，好像多加点也没关系吧。
水瓢就是一个葫芦中间切开，专门用来舀水的，所以俗称水舀子。葛明舀了一勺轻轻放到大木盆里，小心翼翼的防止硝石倒进小铜盆里。葛明此时想拍自己脑袋，为何不先加硝石再放铜盆？脑袋居然抽抽了。
硝石溶解在水中时，会吸收大量的热，这不是化学反应，只是一般的物理现象。随着硝石逐渐加入，木盆周围果然变得凉快了很多，随着更多硝石加入，好像硝石已经不能溶解了，看来是饱和了，如果不溶于水了那就不会继续吸热。
但是葛明并没有发现结冰的现象，用手指稍稍蘸了铜盆里的水，确实凉快了很多