“既然福伯说可行,我看着也行,本钱嘛本小郎君就出得起,春来大哥,我看好你哦。”人是需要鼓励的。
张春来听到葛明同意,自然欣喜万分,至于小吃店怎么做,最终做哪些饭食,福伯和禄伯也都加入了讨论,至于袁老道抬头看着天,手指还在动来动去的,好像在算着什么,完全没有搭理他们。
葛明认为,做饭店就需要有稳定的食材来源,不能今天有这个吃食,明天就没了。
禄伯对庄子比较熟悉,鸡鸭鹅不少农户家里都养,很多农户家里的油盐酱醋都是各种蛋换来的,所以蛋算是来源比较稳定的食材,禄伯的建议葛明十分认同,鸡蛋、鸭蛋确实都是比较稳定的食材来源,可以作为饭店长期供应的菜式。
羊肉价格昂贵,是贵人吃的肉,葛明担心价格高不好卖,所以暂时不做羊肉。
牛肉就不要想了,杀牛是犯法的。就算牛出了意外,都需要到官府报备。而且牛皮、牛筋、牛角都是战略物资,会被官府收走。牛皮做可以皮甲,牛筋、牛角都是做弓的重要材料。
福伯说鱼也可以作为主要菜式,城里每天都可以买到,这倒是个不错的想法,吃鱼好啊,白肉比红肉健康。
葛明认为猪肉才是主打,考虑到现在隔天才能收上来一头母猪,对于饭店来说是足够了,不过怕是撑不了多久,想要有稳定的肉食来源,猪崽的拆弹蛋计划需要加快了。
不过还有一个问题,葛明感觉自己以后肯定会出人头地,毕竟是穿越者嘛。要是传出去阉猪这事是从他这里开头的,名声实在不好,看来需要找个人顶缸,最合适的莫过于王英雄了。
最后葛明给张春来简单的定下了菜式,火烧是必须做的,夹上熏肉绝对是无上的美食。当然驴火才是后世的正宗,吃驴肉跟丝绸之路有关,跟河北之地根本就不沾边。很多人以为丝绸之路运输的主力是马匹和骆驼,其实毛驴才是真正的主力。
炒面以及鱼蛋、鱼糕之类的东西,主打平常的简单吃食。
馒头、包子之类的葛明打算藏个私,暂时还是在家里吃吃,秘方什么的还不能传出去,以唐代人的脑回路,几百年也不知道如何培养酵母菌,这个将来是有大用的。
等大家商量完毕,葛明做个简