荣婶也听到了,想了想也没说出个所以然来。
一个小插曲之后,蒸酒就开始了。为了保密,只留下了福伯、荣婶、小猴子,其他厨娘全部赶了出去。葛明还不想蒸酒的方法到处传,因为武德年间粮食还不够吃,这玩意要是流传出去,说不定朝廷来个限酒令。
让福伯找了一根粗细合适的竹竿,桶掉竹节连接在锅盖上的洞上,可惜密封条件不好,所以用潮湿的细麻布缠了几圈,好歹能起到密封的作用。
准备一口大锅,大锅里面加水。再准备一个大木桶,把浊酒倒进去,把锅盖扣在木桶上面,同样用弄湿的细麻布裹上一圈,防止酒气从边缘露出来,只需加热就可以了。
荣婶开始烧火,随着大锅里的水微微沸腾,竹筒里开始一滴滴的流出白酒,清亮异常、酒香四溢。如果把竹竿通过冷水,凝结速度会更快一些,蒸酒的效率会提升不少。
看来福伯也是个好酒的,不停的吸鼻子。不过葛明在后世就不好白酒,随着蒸酒时间的加长,厨房里酒味变得更加浓郁,葛明也变得头昏脑胀,再加上年纪小,居然有醉酒的感觉。
十坛子浊酒,最终蒸出来不到两坛,度数虽然不高,已经不是这时代其的他酒能够比得上的了。
白酒弄好了,葛明被福伯惊为天人,看葛明的眼神都变得崇敬了不少。不管福伯的眼神,葛明感觉好像真的要醉了,做白酒本是为了做点酒米钓鱼用,孝敬父亲和袁老道是顺道的事。
葛明看福伯陶醉的眼神就知道,这酒要是知道自己用来钓鱼,怕是一点都不舍得给。葛明让小猴子速回到自己的小跨院,把原本就准备好的一个小坛子拿来。
小猴子行动飞快,小坛子一会功夫就被抱了过来。
葛明老早就踩过点了,先找到了小米,往小坛子里加了半坛子,看样子怕是有两三斤。上次来厨房看到过的八角,偷偷掰下来两角,同样放到坛子里,蒸好的白酒随便倒上一点,找根筷子搅拌均匀。
荣婶说这破八角价格贵的离谱,所以葛明没敢多用。
要命的是没东西密封坛口,好不容易找到了一点油布,多折叠几层,盖住坛口之后用细麻绳绑住。在福伯还在酒香中陶醉时,葛明已经完成了酒米的制作,带着小猴子