细检查每一个步骤，在有问题的地方画上重点。
就这样，他一遍遍地尝试，一次次地调整。有时候半夜醒来，突然想到某个细节，他也会立刻爬起来记在笔记本上。渐渐地，他摸索出了适合镇上人口味的配方：辣椒要减量，花椒要加多，还要加入本地的胡椒提香。
一个月后，孙少林终于做出了满意的干锅牛肝菌。他特意请来了孙师傅品尝。
“师傅，您尝尝这些菜，这是我心研究的菜品。”孙少林紧张地搓着手，看着孙师傅夹起一块牛肝菌放入口中，又夹起一块肥肠尝了尝。
孙师傅细细咀嚼，眼睛突然亮了起来：“好！这个味道好！牛肝菌的火候刚刚好，肥肠外焦里嫩，香料的比例也恰到好处。少林啊，你这是在哪里学的？”
孙少林不好意思地挠挠头：“我在网上看的视频，自己琢磨着做的。我还做了几个其他口味的新菜，师傅您都尝尝吧。”
桌上摆满了各种干锅：干锅大虾红艳诱人，虾壳酥脆；干锅肥肠色泽金黄，香气扑鼻；干锅土鸡肉质鲜嫩，汤汁浓郁；干锅藕片清脆爽口，带着淡淡的甜味。
孙师傅每样都尝了一口，连连点头：“不错，真不错！特别是你做的这个肥肠，处理得很干净，一点腥味都没有。少林啊，你这手艺，可以去县城开店了。”
听到这话，孙少林的眼睛一下子亮了。他想起这段时间的辛苦：每天天不亮就去市场采购，晚上研究到深夜，手上被油烫出的水泡一个接一个现在终于得到了师傅的认可。
从那天起，孙少林的生意越来越好。白天他接宴席，晚上就卖烧烤和麻辣烫。有时候忙不过来，他就站在灶台前扯着嗓子喊：“菲菲，快把那边收拾一下！”
刘菲菲总是小跑着过来，麻利地收拾桌子。她看着丈夫忙碌的背影，眼里满是心疼：“少林，要不咱们请个人帮忙吧？你这样太累了。”
孙少林抹了把汗，笑着说：“没事，我还能撑得住。等过两年攒够了钱，咱们就去县城开一个规模更大的店，你说好不好？”
可是，随着店里的生意越来越忙，孙少林的活也越来越多，压力也越来越大，他经常累得腰酸背痛，但是客人还在一波接着一波来。生意实在忙不过来时，孙少林只好把店门