今天的收入，今天一共出去了五个摊，每个摊准备了二十斤土豆凉粉，每斤能做三碗，就是三十文，二十斤就是六百文，还有热的，这个是现冲的，只要准备好开水和白糖就行，这个热土豆粉生意最好的摊子卖了五十碗，差一点的卖了四十碗，也就是说，最差的摊子今天也卖了一千文，大家看着一堆一堆的铜钱，有点懵，这竟然是一天赚来的。
孙月娘大概算了下成本，二十斤土豆凉粉大概需要一斤土豆粉，按三十斤土豆出一斤粉来算，加上人工，一斤土豆粉一百文钱，
再加上调料，二十斤土豆凉粉成本大概在两百文，现在能卖六百文，那么就净赚了四百文，再加上热土豆粉，一个摊今天净赚七百文左右，孙月娘觉得有点少，但是这个数字却把在场的人都吓了一跳，一天能挣那么多，而且今天只用了两个时辰，要是再多卖一些，那能挣多少？她们有点算不过来了。
孙月娘接着说:“当然，今天大家是在河川府，这里人流量大，愿意花这个钱的人也多，但是等大家回到家乡，可能就没有那么好卖了，一天能卖完这么多就很不错了，收入虽然不高，但是应该也能帮家里解决一些困难。
希望大家回去以后互相帮助，不要出现两家人一起互抢生意的事，也不要随意把制作方法外传，外传的后果我不说大家都知道，那是自己砸了自己的饭碗。”大家立刻保证绝对不会外传。
土豆凉粉的制作方法简单，慢慢的会普及，最重要的是配料的制作方法，土豆凉粉本身没有味道，全靠调料加持，孙月娘强调不要外传的就是调料的制作方法，
接下来孙月娘又教了大家怎么做油炸土豆，这个现在只有清山县的人能做，其他人先学，明年土豆种植一普及，也可以搭着卖。
这群军属们在河川府待了三天，算是彻底掌握了这个小生意，现在也该离开了，何大牛对大家说:“宋夫人慈悲为怀，她感念大家的家人在战场上保家卫国，大家生活不易，所以毫无保留的教给大家这门手艺，希望大家回去后，好好努力，把日子过好了，如果还有什么困难，记得来找我们，我们这些老战友能帮的一定帮。”
大家含泪点头。孙月娘对她们说:“你们的男人是好样的，他们有的还在战场厮杀，有的已经带着一身伤病回