你觉得按目前的小吃收入,我应该保留这些小吃车吗?”她最近在考虑这个问题,小吃车确实能带来收益,但这个收益相对她去做别的事情来说要微小的多,因此她也不确定要不要在这些小吃上面投入时间和精力。
高静皱着眉头,想了一会才说:“奶茶店的利润我不太清楚,但卤货店的利润去掉成本人工有60以上的利润,如果能多支几个摊,收益很可观,所以我觉得卤货店可以保留。”
没想到高静居然能理解这么多,她追问:“其他的小吃呢?”
高静想了想,“麻辣烫太忙人,出餐速度慢,利润相对不高,饭团的利润虽然可以,但是销量不多,去掉人工就没有多少了。串串香利润虽然有40,销量不稳定。炸串油耗大,利润相对有点低。”
“高静你有点厉害了……”家音感叹,“你比我适合做生意。”
这么厉害的人,怎么会没考上大学呢。
高静被夸的有些不好意思,“也没有,这些还是跟你学的。”
“不用谦虚,厉害就是厉害。”
她走到小吃车前看了看,王芳看到她眼睛闪了闪,“老板来了。”
“吃不吃炸串,我炸点给你吃。”
“饭团顶饱,吃饭团吧……”
“不用了,我不吃。”家音每个摊子前转了转,麻辣烫小吃车上脏兮兮的,一看就没有认真对待,炸串也是,原本锃亮的车身,上面全是油污。
交代道:“这卫生有点差啊,晚上记得把车子清理一下,给客人好印象。”
“嗯嗯,好好。”
“知道了老板。”
……
家音走到佩兰姨的摊位前,佩兰姨和王英才正忙着做奶茶。
“佩兰姨。”
刘佩兰笑着招呼:“家音来了。”
“怎么样,累不累?”
“不累,一天上午忙一会,下午忙一会,这点活哪能就累了。”刘佩兰说着话,手中动作却没停。
家音看了看街道上的人流,问:“这两天人少了些没?”
佩兰姨点头:“是比之前少了。”
活动明天最后一天,不知道结束以后怎么样。不过最近几天两边的商铺陆续