薄薄一层，才把鸡肉放进小面片里。
用手将鸡块压进小面片里，两面都沾上小面片，再拿起来，抖落多余的面粉，就可以下锅炸了。
架锅宽油烧到六成热，下鸡块，炸到表皮变得金黄，就可以出锅了。
等到一轮炸好之后，烧火将油烧到七八成热，将炸好的鸡块下锅复炸。
数上二十个数，就可以将鸡块捞出。
炸鸡块的香味霸道，周围邻居可遭罪了，谁一大早闻到这个香味，不馋得慌。
尤其是家里的小孩，闻见香味，闹着要吃。
家里的大人被吵得心烦，把张蔓月又给怨上了。
这一大早她在做什么，弄得这样香，家里小孩不得闹嘛。