不会的，我们就是得靠这个让豆腐成形。”
张大哥去外头把石磨给搬过来，压到豆腐箱的盖子上，箱子慢慢漏出水来。
“这样就行了吗？”
“这么压上半个时辰，豆腐应该就成型了。”
张大哥感慨道：“没想到做这么一小块豆腐，会费这么多功夫。”
张蔓月：“老话常说人生有三苦，撑船打铁做豆腐，想要做豆腐卖，自然是会苦一些。”
张母：“只要有手艺能养活自己，苦点怕什么。
你这个一个大小伙子，还怕吃苦不成？”
张大哥嘿嘿嘿地笑，“哪能呀，我也就随口说说。
做豆腐再苦，也比不上种地苦呀。
我连种地都不怕，怎么会怕做豆腐。”
张母：“你能这么想就好，只要能吃饱饭，怕什么苦。
你们多攒点钱，以后铁锤他们也能过得好一点。”
过了好一会儿，那边的鸡蛋豆腐终于出锅了。
张蔓月把豆腐箱端出来，揭开麻布一看，已经定好型了。
张大哥高兴道：“成了。”
张蔓月：“是成了，不过还得等凉了再切开。”
“那咱们再等等，反正也不急在这一时半会儿。”
张母想起她在镇上卖鱼汤，问她生意怎么样。
张蔓月笑着说道：“生意还不错，今天多了些老客户，我做的鱼汤全都卖出去了。”
张母点了点头，那就好，要是这门生意能做得起来，她以后就有了安身立命的本钱了。
好不容易鸡蛋豆腐放凉了，张蔓月将麻布拎起来，用刀子将豆腐切开。
“你们大家尝尝味道。”
大家一个掰了一小块，拿起来的时候就能感觉这豆腐很有弹性。
吃起来很细腻，既有豆子的香味，又有鸡蛋的嫩滑。
张二嫂惊喜道：“真嫩真好吃，比豆腐要嫩多了，我从来没吃过这么好吃的豆腐。”
张大嫂也高兴地说道：“要是拿出去，肯定好卖。”
张二哥也很高兴，不过他也有自己的担忧。
“这豆腐用了这么多的鸡蛋，肯定很贵，会有人