净多了。
“春花嫂子,大肠洗好了。咱们去把它先煮了吧。
能帮我把篮子拎进厨房成吗?”
她拎着清洗干净的两副猪大肠,看着地上的篮子。
“行,厨房就在进门右手边。”
李春花拎着篮子先进了屋,带着姜时愿去了厨房。
“先生火烧水吧,先把大肠和猪耳朵煮一下。”
接着,姜时愿拿出带来的香料,开始调配香料包。
李春花拿着木柴开始生火烧水,等水开后,把猪大肠和猪耳朵丢进了锅中。
煮的差不多了,姜时愿把猪大肠它们又捞了出来。
锅里的水更换成新的,再把猪大肠它们放入锅中。
她把香料包放入锅中,倒入酱油,盐等调味,加水煮开。
十几分钟后,浓郁的香味瞬间充满了整个厨房。
李春花在旁边一边看,一边往脑子里记着步骤,手上还不忘把姜时愿带来的蔬菜洗的干干净净地。
李春花心里想着:等下次我在买一副猪大肠做来尝尝。
猪大肠和猪耳朵在锅里慢慢炖煮着。
大约过了十几分钟,她拿出筷子往猪大肠和猪耳朵上戳了戳。
拿起两个土豆切成片,丢进了锅里。
又从自己的篮子里拿出了一边干腐竹,用手掰成好几段,用温热的水泡了泡。
等腐竹泡的半软的时候也丢进了锅里。
“春花嫂子,差不多了。可以把火撤走了。”
十分钟后,猪大肠和猪耳朵就煮好了,打开锅盖,香气扑鼻。捞出猪耳朵和猪大肠,qq弹弹,色泽诱人。
姜时愿捞出猪大肠切了一小块递给春花嫂子。
李春花吃着猪大肠,没想到猪大肠的口感软烂又不失嚼劲。
她向姜时愿竖起大拇指。
“猪大肠和猪耳朵先放在锅里入入味。咱们先把排骨剁了,猪肚也处理一下。”
姜时愿拿着排骨,李春花抱着装猪肚的木盆去院子里,把它们清洗干净。
一个小时后,猪肚和排骨终于清洗干净。
姜时愿拿着菜刀把排骨一半剁成小块,用黄酒,盐,淀粉抓