玖玖小说 > 都市言情 > 痴情富豪 > 第144章 原来你是酒店董事长(3/3)
回来放在大堂里。

    二呆把十多个厨师聚在一起,教他们烹饪黄焖鸡的要点。厨房内热气腾腾,二呆站在炉灶前,神色专注且认真。十多个厨师围在四周,目光紧随着二呆的一举一动,眼神中满是好奇与期待。

    二呆随手拿起一只处理好的三黄鸡,动作娴熟地切成大小均匀的块状,一边切一边详细讲解:“鸡肉的大小要适中,太大不容易入味,太小则容易煮散。” 接着,他点燃炉灶,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。随着一阵“噼里啪啦”的响声,浓郁的香味瞬间弥漫开来。厨师们纷纷凑近,用力嗅着这诱人的香气。

    二呆将鸡块倒入锅中,快速翻炒,鸡肉在高温的作用下逐渐变色。他又加入特制的酱料,边搅拌边强调:“这酱料的比例很关键,多一分则味重,少一分则味淡。” 随后,加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮。在等待的过程中,二呆还不时揭开锅盖查看,调整火候。

    终于,黄焖鸡出锅了,色泽红亮油润,鸡肉鲜嫩软烂,香气扑鼻。厨师们忍不住发出阵阵赞叹。二呆微笑着说:“大家按照这个步骤多练习,一定能做出美味的黄焖鸡。” 厨师们纷纷点头,迫不及待地想要亲自尝试一番。

    经过厨师们的努力,一锅又一锅的练习,大家终于掌握了黄焖鸡的烹饪要领。

    当大家分享着自己的菜品,露出了满意的笑容。