他轻轻掰开鸡嘴检查喉部色泽，又摸了摸鸡胸肉的厚度，"这时候的鸡最健康，过了易发病的幼雏期，又还没到产蛋消耗体能的阶段。"
江晚柠注意到周海检查鸡只时的专业动作，每一个细节都透着几十年积累的经验。
"江老板，你也来试试。"周海把鸡递给江晚柠，"好鸡的胸肌应该是这样的手感。"
江晚柠学着周海的样子摸了摸，感受到鸡肉结实有弹性的触感。"周老板，你经营这养殖场多久了？"
"整整三十个年头喽。"周海的眼神突然变得深远，像是透过时光看到了什么，"我二十岁开始跟着父亲养鸡，从几十只慢慢发展到现在的规模"他的声音突然低了下来，"唉，可惜"
似乎不愿多谈，他转而指向鸡舍的通风系统："你们看这个，我自己设计的对流系统，夏天不用空调也能保持凉爽。还有这些栖架，高度都是经过反复试验的"
小杨掏出笔记本认真记录："周老板，鸡舍消毒频率怎么安排？"
"这个问题问得好！"周海眼睛一亮，像是遇到了知音，"常规是一周一次，但雨季要增加到三天一次。我用的是生石灰和"
他开始滔滔不绝地讲解起来，从消毒剂配比到喷洒技巧，事无巨细。
江晚柠估算着鸡群数量："这鸡有三四千只了吧？"