刘清宁想要开个小餐馆，这事她在心里盘算了好几天。
虽然拿了镇里的补贴，装修老屋还是花尽了她大学里半工半读攒下来的那点可怜的积蓄，如今还欠着小舅五万块钱。
虽说祖孙俩在村里，吃喝花不了几个钱，但她也不能真躺平过日子了。
她得赚钱。
要说半个月前，在这个山沟沟里怎么赚钱，她还没有想法，但这半个月，眼见村里的人越来越多，她想好了。
开个小面馆，只卖山粉饺。
“我想，这么多游客来，一天来一两百人，只要有百分之五的人来消费，我就能赚钱。但我厨艺一般，请厨师不划算，开不了餐馆，只能开个山粉饺馆，出餐快，翻桌率高。”
“这都考虑上翻桌率了？”
“我大学的时候，在华人餐馆里做过服务员。最重要的是，老嬢嬢做山粉饺的手艺，”刘清宁竖了个大拇指，“一流。”
王永梅老嬢嬢从年轻时候开始，在云林镇就是出了名的好吃懒做，唯有一样人人认可，就是做的山粉饺和山粉面，是全镇顶顶的好吃。
陈今越点头。
这他认。
不仅是永梅阿婆，她儿媳妇丽琴阿姨的一手面食做得也是镇里一绝，连兰香姨都说，要是丽琴开个面馆跟她竞争，她就得关门歇业了。
刘清宁说干就干，紧锣密鼓地张罗起了小面馆的事。
没有场地，她看中了路寮对岸的吊脚楼，房子不大，屋况良好不用翻修，风景不错，一楼傍水，二楼可以眺望远山。一打听，屋主正是自己那微信里几十个海外村民之一。
听说是她要租，对方也爽快：“这破房子还能开面馆？你用吧，就这么两三块钱房租，当送你开张的花篮了，等我过年回来，免费请我吃两碗！”
这事就这么定下来了。
办营业执照，健康证。
打扫卫生，置办桌椅碗筷。经费有限，桌椅她也不买新的，在村里转了一圈，捡到好几张屋檐底下柴火堆里的旧桌子，拍照发群里。
她拉了个云上村海外村民群。
“这谁家桌子，卖不卖？”
没多久就有人认领：“破烂桌子，送你了！”