要写明自己在决赛中要做的菜系，交给评委审核，以免发生冲突。
决赛会有更高级别的领导过来，评委数量改为十二人。
除了八大菜系的厨师名宿不变，官方评委改成四位更高级别的领导。
陶嘉盛了解到，其中有三位是籍贯是湘。
“谢谢师父。”
何雨柱懂了。
四位官方评委，湖南人占了仨，如果选择做湘菜，优势多多少少会有点。
投其所好嘛。
何雨柱本来就准备在决赛的时候做湘菜，刚好对上了。
“你拿出正常水平，我相信不论是我们这帮人，还是领导，都会被你的厨艺折服。”
“好好比赛。”
陶嘉盛勉励。
时间缓缓流逝，何雨柱看到很多陌生人来到现场。
他们跟其他参赛选手熟络的打招呼。
‘这年头就有亲友团了嘛。’
何雨柱暗忖，等决赛的时候，张哈丽玛要是想来，也可以带过来。
见证他的高光时刻嘛。
十点钟，赛事主持人开始讲话。
何雨柱等十三位选手站成两排。
“通过周二紧张激烈的比赛，十三位顶尖大厨脱颖而出，今天，我们即将召开第二场比赛。”
“比赛规则”
“下面有请领导讲话。”
主持人把铁皮喇叭递给领导。
“同志们好啊，很高兴能站在这里”
领导接过喇叭，起手依旧是老一套，阐述厨师大赛的正面意义和必要性，紧接着鼓励众选手奋勇争先，弘扬新时代精神。
“我宣布，比赛正式开始！”
领导用洪亮有力的声音宣布。
主持人接过铁皮喇叭，按照比赛章程，让十三位参赛者写下自己要做的菜式和需要的菜料。
何雨柱在纸上写下‘鲁菜，九转大肠’，然后写下需要的配料。
服务员收集信息，交给主持人。
主持人按照上一次比赛排名，喊出各个选手选择的菜式。
如果有两个参赛选手要做的菜式一样，还可以更改。
“何雨柱