资越高,与生产一线的工资正好相反，而到了六十年代，厨师的等级又有了新的标准。
丰泽园的厨师忙起来非常忙，正常来说晚上8点之前可以下班，现在毕竟不是后世，有那么丰富的夜生活，尤其是还处于军管阶段，世面上还不算太安全，现在的客人基本吃好饭就会离开。
回到郑家，婉拒了师娘留饭的邀请，带着何雨水又回家转。
“雨水，今天晚上咱们简单一点儿，吃焖面怎么样？”
“咱家有肉吗？没肉焖面可不好吃。”
“你倒是懂。家里有肉，我今天一大早就去买菜了。”
何雨水迫不及待的说：“哥，我走的慢，你背我回去，咱们快点儿回去。我都饿了。”
摇摇头，何雨柱也没有拒绝，蹲下来让她趴在自己背上，然后起身大步走了起来。
北方主食扛把子，当属豆角焖面，可惜，现在没有豆角，好在有茄子，焖面看着简单，但要做的面条筋道不黏糊，可是有不少窍门。
打发何雨水去门外看小人书，何柱将煤炉拎到门外，将煤炉烧着坐上热水，又回屋开始忙碌起来，和面赶面，趁何雨水不注意，从空间中拿出以前练习时做的面条，然后又开始切五花肉。
他做的算是快手焖面，因为五花肉没有肉皮，基本只要二三十分钟就能吃上。
“刺啦……”
已经炸好的花椒、大料没有扒拉出来，将五花肉倒入锅中，在热油中翻滚，又加入葱姜蒜，香味儿一下子弥漫开来，引得何雨水也没心思看书了，走过来围着炉灶转起圈来。
炒好菜，又将适量热水注入，将面条铺在菜上面，盖上锅盖开始焖面，因为火力不足，就焖了二十分钟，等水干之后，他打开锅盖将面和菜翻匀。
“雨水，开饭了。”
其实，根本不用招呼，何雨水早就已经做好了准备，一听招呼，立刻用筷子挑起面条就往碗里装。
“好吃，太好吃了，比爸爸做的还好吃。”
何雨水吃的大呼小叫，那样子，还真是一个小饕餮。
炒菜时，香味儿就飘满了全院，院里人立刻就受到了一百度的伤害，等到最后锅盖掀开时，乖乖，伤害直接加倍。