吴珍娘摸了下头，“那咱们四道荤的里添两道纯肉菜，再多加两个凉碟子？”
吴珍娘的思路就是在家境好的人家的做法上继续加码，云歌没有评价，示意蒋桂花接上说。
蒋桂花忖度着婆婆的意思，“既然要办得不一样，席上像城里那样添一碟糕点吧。家里有现成的羊奶，可以做羊奶糕，只是我们都没做过，不知道能不能做好。”
吴珍娘忙道，“我以前吃过羊奶做的糕点，先用茶煮奶去腥，再加糖熬成奶皮子，包上芝麻和酥皮，暄软得很，可以试着做做。”
“……”吴珍娘说完后才意识到不对劲，她不会又暴露什么了吧？
仔细一看，娘保持着一贯的淡定，蒋桂花和任茵好似什么都没听到一样，锦棠和妙儿大概是真听不出来，也面色正常。
“锦棠你觉得呢？”
锦棠听见娘问她，赶紧摇头，“这些事我不懂，娘想怎么办就怎么办，我在灶台打下手。”
锦棠说不出个所以然来，倒是任茵和妙儿一个曾经家境富足，一个之前是大户人家的丫鬟，都见识过不少席面，在菜品上提了些符合这个时代情况的建议。
几人商量了半天，最后云歌拍板做了决定。
“四道荤菜一道清蒸河鱼，一道烧鸡，一道干炸丸子，一道梅菜扣肉。”
这四道里河鱼和烧鸡是纯肉菜，干炸丸子和梅菜扣肉里的肉量也不少。
“素菜两凉两热，凉的拌茄子和豆角，里面加花生和核桃仁，热的做烧豆腐和炝炒三丝，里面也加些肉沫提味。”
“糕点和果脯各有一盘，糕点珍娘做羊奶糕，提前做一些试试味道，果脯去县城买，颜色要好看，摆成五色果脯盘。至于主食，就上白面馒头和白米饭，家里多留了粮，米面各用掉半石应该够了。”
云歌边说边写，写完后看着菜单满意点头，这份菜单既丰盛又可以自家做出来，花销在心理预期内，看着菜名她都有些馋了。
“珍娘说材料，桂花拨算盘，茵姐儿帮我记，再把食材单子也开出来，算出多少钱后提前采买。”
云歌伸了个懒腰，办个席要花这么多心力，古代的当家主母也不好当啊。
……
办