王二麻子的话,虽然夸张,但说的也是没差。
锅还没开,肉也还没见着,香气就已经将人熏得个半死。
八角醇厚、桂皮馥郁、花椒麻香,锅盖揭开的那一刻,肉香就裹挟着那些香料味扑进了人的鼻子!
已经泡足了时辰的卤牛肉,色泽本就红亮诱人,再被那表面一层晶莹的油光映照,光是看着那些纹理就能知道里层的卤汁渗透了多少!
更别说那入口的滋味了!
牛肉紧实有嚼劲,越嚼肉香越浓!咽进人嘴里,肉都进了肚子,嘴还满是香气!
而且这也不光是牛肉,里头还有牛筋、牛肚,吃起来又是别样的滋味。
即便是姜灵,原本只是打算吃一口尝尝味儿的,到后头也是忍不住将这些牛肉花样全尝了个遍。
【真香!】
【不愧是我!】
心里这样夸赞了自己两句,姜灵便嘱咐人将这些牛肉好生摆盘。
“要点缀些香叶,放在盘中间!”
这牛肉看起来虽多,但分给一千多人享用,每人能匀到的就是有限了。
所以姜灵才要特意嘱咐摆盘,这样看起来才好不失体面的!
当然除了这卤牛肉外,那牛肉盖饭也是这个道理。除了滋味外,务必注意摆盘,这样才能让菜肴看起来更加可口。
而在姜灵忙着处理来全牛宴的事儿时,另外一头国子学食堂里,几个大厨正围在一起痛骂着姜灵。
先说话的是一个食堂帮厨。
这圣人赐下牛肉的事情,早就传遍了国子监各处食堂。原想着这国子学食堂是学里老字号的食堂,怎么说也该分到一些份例。却没想到这半日苦等下来,竟是连根牛毛都没见着。
原以为是送到别处了,国子学食堂的刘师傅就派人去打听了一下,这其他三门学食堂全部没见着牛肉。这才知道沈司业竟是直接将一整头牛都送到了【绝味食堂】!
问起话来,那负责送牛的杂役只说,这灵娘子可是招待过大食使节的人物!这沈司业将牛全拿到她那儿料理,自然是因为这个。
那帮厨回来后,就小声嘀咕:“真是可恨啊!”
“那灵娘子不过是运气好罢了,哪能真有这