她毕竟是来自现代社会的人，小时候也就是跟着老师采过一些常见的荠菜之类的野菜，彩玉说的这些她也见过，但真不知道是能吃的。
野菜是最需要油的，牛总厨这次终于肯让大家多熬了一点花椒、葱姜的凉拌油，还往野菜里放了些酱油和盐。
夏瑜尝了尝，味道居然还不错，要是再搁点儿糖提鲜，再放一些辣椒油就更好吃了。
大家一顿忙活，终于赶在饭点之前把蔬菜和主食都做好了，因为今天的饭实在是太素了，牛总厨就特意给工匠们做了一顿二米粥，里面还加了一些豆子。
也算是补充植物蛋白了吧。
交了差，牛总厨终于松弛下来，又夸了一顿夏瑜。
两天时间，夏瑜成功逆袭成为厨房这块地界的小红人了。
半下午的时候，淀粉终于沉淀好了。
大家听说夏瑜要做那个传说中的美味佳肴，都想要过去看。
“人家这是祖传的，这东西保密的，这都不懂吗？”牛总厨拦住了大家，眼睛却看着夏瑜，给她眼神。
夏瑜秒懂：“牛总厨，这个还真需要您给掌掌眼。”
那就给牛总厨个面子，给他个小满足，夏瑜才能在这里混得更开。
反正制作凉皮其实也没有什么技术含量，重要的是调料，调料她已经做好了，所以也就无所谓了。
这里没有专业的凉皮罗罗，所以她当时要的是一个光滑的铁皮盘子，没想到卓飞还真给找到个趁手的工具。
这东西很新，看样子像是新做的。
看来王通在这里的地位真挺高的呀，一个继子的要求都被人当成个大事儿。
大锅都是现成的，但得有人烧火。
牛总厨最后让桂大娘过来烧火。
等锅里水开的功夫，夏瑜把盆子里多余的水倒出来，只留下最下面的淀粉层。
然后，她在铁皮盘子底儿上抹了一层油，舀了两勺子淀粉糊糊进去，转一圈，把淀粉转匀了，然后往锅里的滚水里一放，盖上锅盖。
大概等上一两分钟就成。
夏瑜看时间差不多了，就掀开锅盖，凉皮已经成型了，而且鼓着大泡。
这就是熟了！