黄鳝还具有通络利关节的作用，因此风湿病患者可选择食用或用黄鳝泡酒饮用。
《黄鳝的养殖技术》
池塘建设
1池塘选择：选择水源充足、水质良好、无污染、排灌方便的地方建池。池塘面积一般以50-100平方米为宜，池深1-15米。
2池塘改造：池底要平坦，略向排水口倾斜，以便于排水。池壁要用砖石或水泥砌成，防止黄鳝打洞逃逸。在池塘的进水口和排水口要设置防逃网，网目大小以黄鳝不能穿过为宜。
3池塘消毒：在放苗前15-20天，对池塘进行消毒。可以用生石灰100-150千克\/亩化水全池泼洒，也可以用漂白粉10-15千克\/亩进行消毒。消毒后要暴晒3-5天，然后注入新水。
苗种选择与放养
1苗种选择：选择体质健壮、无病无伤、规格整齐的黄鳝苗种。一般选择体重在20-50克\/尾的黄鳝为宜。
2苗种放养：放养时间一般在每年的4-5月或8-9月。放养密度要根据池塘条件、养殖技术和苗种规格等因素来确定。一般每平方米放养1-2千克黄鳝苗种。在放养前，要对苗种进行消毒处理，可以用3-5的食盐水浸泡5-10分钟。
饲料投喂
1饲料种类：黄鳝是肉食性鱼类，主要以小鱼、小虾、蚯蚓、昆虫等为食。在人工养殖条件下，也可以投喂人工配合饲料。
2投喂方法：投喂要定时、定量、定位。一般每天投喂2-3次，具体投喂量要根据黄鳝的体重、摄食情况和天气变化等因素来调整。在投喂时，要将饲料投放在固定的食台上，以便于黄鳝摄食和管理。
日常管理
1水质管理：保持水质清新、溶氧充足。定期换水，一般每周换水1-2次，每次换水1\/3-1\/2。同时，要定期检测水质，保持水质的ph值在7-8之间，氨氮含量不超过02毫克\/升，亚硝酸盐含量不超过002毫克\/升。
2巡塘管理：每天早晚要巡塘，观察黄鳝的摄食、活动和生长情况，及时发现问题并采取措施。同时，要注意防止敌害生物进入池塘，如蛇、鼠、鸟类等。
3疾病防治：坚持“