腌制，腌制后的秦椒可作为小菜或调味料食用。
6制作辣椒粉：将秦椒晒干后研磨成辣椒粉，可以用于烹饪或作为调味料。辣椒粉可以用于制作辣椒油、辣椒酱，也可以直接撒在菜肴上增加辣味。
7秦椒酱菜：秦椒可以用来制作酱菜，如秦椒泡菜。将秦椒与其他蔬菜一起腌制，制成酸辣可口的酱菜，可作为开胃小菜或配菜食用。
8秦椒饮品：秦椒还可以用来制作饮品，如秦椒茶或秦椒汁。将秦椒洗净后，加入热水中浸泡，制成秦椒茶，具有一定的保健作用；或者将秦椒榨汁，加入适量的糖和水，制成秦椒汁，可作为饮品饮用。
《秦椒的丹方》
治疗冠心病的神农冠心剂
1药物组成：瓜蒌、薤白、姜半夏、白茯苓、血竭、血琥珀、郁金、红花、桃仁、秦椒、绿豆。
2制法：将上述药物按比例用粉碎机制成粉末，再用100目筛网过筛，将筛上剩余药物重新粉碎，再过100目筛网直至没有筛上物，将筛下粉末装入3层纱布袋内、扎口，每4kg药粉兑酒11kg，密封盛器，浸泡3—5天。至期取出药袋，密封盛器内所存之药液备用，再水煮已经过酒浸的药袋，取凉汤药浓汁与密封在盛器内的药液合为一处，用滤布过滤后混合1—2天，经紫外线消毒、包装，即可制成口服液、膏、散、片、丸、丹等剂型。
3功效：专治冠心病、心绞痛并能有效的预防心肌梗塞，对于冠心病所形成的胆固醇、胆醇脂、磷脂、中性脂肪之增高，具有明显的治疗作用，对于此病所发生的心肌缺氧、心肌供血不足以及心血管舒缩运动降低等病变，具有迅速康复之功效。
治睡中盗汗丹方
1药物组成：麻黄根、椒目（秦椒的种子）。
2制法：将麻黄根和椒目等分为末。
3用法：每次服用一钱，用无灰酒送服，同时外用麻黄根和旧蒲扇制成的粉末扑身。
纯一植物秦椒丹皮婴儿抗菌剂
1成分：主要含有秦椒和丹皮（牡丹皮），具有抗菌作用，适合婴儿使用，对孕妇和幼儿的敏感肌肤也无刺激。
2用途：可用于制作爽肤水、精华液等护肤品，具有抗菌、抗炎、舒缓肌肤等功效。