株距15厘米定苗。采用穴播的，每穴留2株健壮苗。缺苗及时带土补栽。一般每667平方米留苗株左右。
2中耕除草：第1年一般进行3～4次。幼苗期生长较缓慢，应及时除草，浅松土。当苗长出6～7片真叶时，进行第2次锄草；第3次和第4次分别在7月、8月进行。第2年新叶长出后，进行第1次松土锄草；7月进行第2次。第3年植株生长快，苗出土后进行深锄。以后则视杂草情况进行除草。
3追肥培土：生长前期施氮肥，以促进植株生长茂盛。生长后期要多施磷钾肥，促使根部生长粗大，第1年以氮肥为主，配施一些磷肥；定苗后5～7天及每年春季出苗后，应结合中耕，每667平方米追施腐熟饼肥50～100千克，农家肥1000～1500千克，开沟施肥后培土。雨水较少的地区，追肥后应及时灌溉。生长2年后的植株，要在秋末割去枯枝叶，并结合施肥培土盖苗，以增加根部产量。
4摘花薹：一般2年后开花结实。为促使根部生长，不留种的花薹应全部摘掉。在河北、山东等地，于花期每株选一个早期较大的花蕾留种，其余花薹全部摘掉，以保证种子饱满，发芽率高，也利于根部的生长。在云南，对2年或3年生的植株于7～8月，配合中耕除草，每株打去4～5片老叶。
病虫害防治
1病害：根腐病是由一种真菌引起的病害，病株地上部分枯萎，根部发黑，呈水渍状腐烂，最后导致死亡。一般于5月初发病，在高温多雨，排水不良的地块发病严重，全年均可发生。防治方法：选择地下水位低及排水良好的土地栽种；田间管理时尽量避免造成根部机械损伤；严格检疫，不用带菌种子，发现病株要及时拔除，并用生石灰进行土壤消毒，以防蔓延。发病时用50托布津1000～1500倍液或50多菌灵1000～1500倍液喷洒根部。
2虫害：
1蚜虫：成虫、若虫吸食茎叶液汁。严重时病株茎叶发黄、枯萎。防治方法：冬季清除枯枝落叶，集中深埋或烧毁。发生期及时喷洒杀螟松1000～2000倍液或40乐果乳剂1000～2000倍液，每7天1次，连续几次。
2银纹底蛾：幼虫咬食叶片。防治方法：用90敌百虫800倍液