更年期女性、老年人尤其可以多饮用。
2山药杜仲鹌鹑煲：新鲜山药100克、净鹌鹑4只、杜仲15克、枸杞10克、红枣6枚、料酒、姜片、食盐、清汤适量。山药去皮，切大块，鹌鹑、杜仲、枸杞、红枣分别洗净，红枣去核。在砂锅中放入适量清汤，下入姜片和料酒，开大火烧开，放入鹌鹑、山药、杜仲、枸杞、红枣，烧开后撇去浮沫，转小火炖1到15小时，加食盐调味即成，可补气血，强筋骨，缓解疲劳，健脑益智，清除体内垃圾，增强人体细胞活力，防止肌肉骨骼退化。
熬粥
1杜仲大枣芹菜粥：杜仲10克、大枣5枚、芹菜200克、薏苡仁、稻米各50克、骨头汤或高汤800克。将杜仲洗净，切成细粒烘干或晒干，打成细粉，薏苡仁和稻米淘洗干净，加汤熬成稀粥时，加入杜仲粉和洗净切碎的芹菜，再煮沸五分钟即可，有益于糖尿病伴高血压患者食用。
2党参杜仲粥：党参、杜仲各30克，糯米100克。将党参、杜仲洗净，用纱布包好，和糯米一同下锅，加适量清水熬煮成粥，可补肾益气，适宜于调理肾虚气弱所致的眩晕乏力，腰痛腿软或滑胎漏下等症。
其他
1杜仲炖肉：在烹饪红烧肉、酱肘子等肉类菜肴时，加入适量杜仲，可增加菜肴的风味，同时提高食物的滋补效果。
2杜仲煮鸡蛋：将杜仲粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀，煮熟后食用，有助于提高免疫力。
3杜仲炒菜：在炒菜时，加入适量的杜仲粉，既能提升菜品口感，又能保健养生。
《杜仲的种植技术》
选种与种子处理
1选种：选取饱满、无裂痕、不畸形的杜仲种子，用消毒液进行消毒处理，处理时间为10-12小时。
2种子处理：播种前10天将种子与含水量为45-55％的湿沙按1:10的比例搅拌，保持沙湿润，待种子露白后播种。
苗床准备
1选地：选择土床深厚、疏松肥沃、湿润而排灌方便、ph值6-8、富含腐殖质的土壤或沙壤土、靠近水源的向阳地为育苗地。
2施肥：选地后将腐殖酸肥、秸秆肥料、鱼骨粉适量混合后，均匀撒于地面后深翻20-