,看着那头庞大的野骆驼犯了难。
这骆驼体积太大,他平时虽有处理猎物的经验,但如此大的家伙还是头一遭。
他先试着将骆驼拖到合适的位置,也就是他力气大,换成别人试试看,累死也拖不动这大几百斤,上千斤的重量。
接着,他拿起锋利的刀,按照记忆中的方法开始分割。
虽然他没有处理过骆驼,但是前世他处理牛,驴,这样的大牲口,感觉应该差不多。
可是野骆驼皮糙肉厚,费了好大劲儿才割开一道口子。
一直忙活的快十一点,经过几个小时的努力,终于将这头野骆驼处理完毕。
一部分肉切块储存起来,准备用于酒席;
另一部分则腌制晾晒,以便日后慢慢食用。
忙完这一切,即使他经过强化的身体,也是满身疲惫,不过看着面前的肉却又满心欢喜。
心想这下不用担心婚后肉食供应不足的问题了,一头骆驼处理好,也有几百斤的净肉,无论是结婚,还是以后慢慢吃,都足够了。
更何况他下午还准备在处理掉其他的肉类。
空间里的牛羊,野猪可不在少数,林源想着干脆趁着今天,多处理一点,省的以后麻烦。
看了看时间,已经十一点了,看着面前摆着的骆驼肉。
得嘞,今天就吃它了。
这玩意别说这辈子,就是上辈子林源也没有做过,不过作为一个专业的厨子,还能难倒他。
虽然没有做过,不过后世的小视频可是看了不少,所以他准备先做两个菜尝尝。
前世在小视频上看到过一个菜是红酒炖驼肉,这个简单好做,红酒他也有,所以他准备先做这个。
又看到处理下来的驼筋,感觉这东西和牛蹄筋差不多,再来一个酸辣驼筋。
两个菜差不多了,如果味道好,还可以给媳妇送点。
不到一个小时,林源就把两个菜做好了。
林源尝了尝,口感和牛肉差不多,不过骆驼的肌肉组织结构松软,肌肉纤维较粗。
林源感觉还可以,属于比较有嚼头的那种。
骆驼最好吃的就是驼峰,驼峰的做法,林源还真会,后世做过