“行,他们吃过家乡菜了,也让他们尝尝咱们的家乡菜。”
林源说完就开始动手炒菜,他准备做几个东北的特色菜。
锅包肉可是盛京得经典特色菜了,外焦里嫩,色泽金光,在淋上酸甜的料汁,可谓是老少皆宜。
来到东北小鸡炖蘑菇,怎么可能没有,在做菜以前,林源就把小鸡炖蘑菇做了,这会正在锅里炖着呢。
来了东北,不吃酸菜,都不算来了东北,所以酸菜白肉安排上。
沪市的客人吃了沪市爆鱼,怎么能不吃东北的炖鱼呢,所以得莫利炖鱼也少不了。
四个菜就够了,份量十足,无论是喝酒还是吃饭都可以。
林源一个菜一个菜的出。
张正民一个一个的给端到包厢。
这会包厢的气氛也因为喝酒而热烈起来,众人推杯换盏,好不热闹。
几个本帮菜让蒋主任三人吃的胃口大开,本来不太喝酒的蒋主任,也破例的多喝了两杯。
菜已经上齐了,张正民回到小厨房,就看到林源在操作台上摆了几样菜。
张正民好奇的问道:“林师傅,没见你什么时候留菜了啊,这几个本帮菜,你什么时候留的啊。”
林源笑着回到道:“这可是厨子的秘密,哪能这么轻易的示人,再说了张主任你忙前忙后的,总不能一口也捞不到吧。
这本帮菜客人吃得,咱们也得尝尝不是。
别看着了,快来尝尝我的手艺,估计包厢里也不会加菜了,我做菜的份量,我心里有数。”
张正民一看林源这么会来事,也不客气,从小厨房的柜子里拿出一瓶酒来,对林源说道:“既然林师傅这么说了,那咱老张就沾沾客人的光,也尝尝这本帮菜和咱们东北菜有什么区别。
既然不用加菜了,林师傅咱们喝一杯,我也不知道你的酒量,咱们随意就行。”
这会张正民看着操作台上的几个菜,除了八宝鸭和得莫利炖鱼是整个的没有留,其他的几个菜都有一份,整个操作台上都摆满了。
这让张正民对林源的好感直接拉满,什么叫会做事,这就叫做会做事。
林源也没客气,端起酒杯和张正民碰了一下,一饮而尽,这