玖玖小说 > 其他类型 > 我的年代怎么还有四合院 > 第39章 野菜(3/3)
都认识成熟状态的蒲公英,甚至后世的课本上都有介绍。

    其实蒲公英不仅具有观赏价值,还是一种营养丰富的野菜。

    它的嫩叶、花茎和根部均可食用,具有清热解毒、消肿散结的作用。蒲公英可以凉拌、炒食或做汤。

    林源不禁感慨,现在的大山没有经过开发,没有后世人的过度索取,物资是真的很丰富。

    接着林源又把苦菜,灰灰菜,马齿苋分别摘出来,清洗干净。

    苦菜:苦菜味苦性寒,具有清热解毒、凉血止血的功效。在京城的山中,苦菜也是一种常见的野菜,其嫩叶可采摘食用,一般需用开水焯烫后凉拌或炒食。

    灰灰菜:灰灰菜富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,具有清热解毒、利湿退黄的作用。其嫩叶可食用,但需注意灰灰菜含有光敏物质,食用后应避免长时间日晒。

    马齿苋:马齿苋是一种常见的野菜,具有清热解毒、凉血止血的功效。其嫩叶和茎均可食用,可以用来炒菜、做汤或凉拌。

    在天变暗的时候,林源把几种野菜收拾干净,放在架子上控水,晾干水分该焯水焯水,该晾干晾干。

    林源一早就和林山去了山谷,中午就吃了一只不大的野鸡,这会林源也饿了。

    别人现在都在考虑,有什么吃的,而每天林源幸福的烦恼就是吃什么,林源有选择强迫症,又想吃点复杂的,又觉得一个人做不值当。

    这话不能往外说,说了容易挨揍。

    有装逼的嫌疑。

    林源在摘荠菜的时候,就想着吃荠菜猪肉的饺子,这会越想越想吃。

    话说开春鲜嫩的荠菜猪肉水饺,鲜嫩多汁,满口生香。谁看了不迷糊,保准一吃一个不吱声。