:“换成钢珠的话,肯定能多收获几个。这泥丸的力道差了点。”他心里盘算着,得抽空去百货店买些铁弹珠备用。
将野鸭提在手中掂量,每只都有五六斤重。秋日的野鸭膘肥体壮,正是最佳的食用时节。
“铁柱,去找些干柴来,今天让你尝尝这稀罕玩意。”孙明远说着,已经开始熟练地处理起野鸭来。
只见他动作利落地剁掉头部放血,开膛破肚后,仔细清洗干净内脏。从随身的布袋里掏出早已准备好的野葱和盐巴,均匀地塞入鸭腹中。又就地挖来黄泥,将整只鸭子严实地包裹起来。
这种叫花鸭的做法虽然粗犷,但最适合野外烹饪。泥巴能够很好地锁住水分和香气,让肉质更加鲜嫩多汁。
铁柱很快抱来一大堆干柴,孙明远选了个背风处,小心地生起火来。将四只裹着泥巴的野鸭埋入火堆,他拍了拍手上的泥土。
“现在得等上一会儿。”孙明远看了看天色,“走,带着狗再去山里转转,说不定还能碰上点别的好东西。”
灰狼和铁牙立即兴奋地摇起尾巴,在前面带路。一行人沿着山路又往深处走去。
秋日的山野处处是景。金黄的野菊点缀在草丛间,不时有野兔从脚下窜过。铁柱跟在孙明远身后,好奇地东张西望,时不时问些关于野外生存的问题。
孙明远耐心地回答着,同时也在教他辨认各种野生植物:“看到那个紫色的花了吗?那是野葡萄,果子熟了可以吃。旁边那个像伞一样的是蘑菇,但有毒,千万别碰。”
转了大约两个时辰,太阳已经西斜。孙明远带着铁柱返回火堆处,此时火已经熄灭,只剩下星星点点的余烬。
他蹲下身,小心地扒开泥团。随着外层泥壳的剥落,浓郁的香气扑面而来,连两条狗都忍不住凑近嗅闻。
“给,尝尝。”孙明远撕下一只金黄的鸭腿递给铁柱。
铁柱迫不及待地咬了一口,顿时满嘴油香。野鸭的肉质紧实却不柴,经过火烤后外皮酥脆,内里鲜嫩多汁。虽然没有太多调味料,但野味的鲜美依然让人回味无穷。
“明远哥,这也太香了!”铁柱吃得满嘴流油,眼睛都眯成了一条缝,“比我娘做的家鸭好吃多了!”
孙明远笑着