冬日的清晨，韩家的窑洞内弥漫着一股温暖的气息。老爹将那块羊油轻轻放入锅中，油脂遇热发出滋滋的响声，浓郁的香气在狭小的厨房里弥漫开来，韩远却不由得皱起眉头。他的目光落在那块逐渐融化的油脂上，脑海中不禁浮现出后世人们对羊油的评价——高脂肪、重膻味，几乎无人问津的食材。
“这是羊油，”老爹一边熟练地搅动锅中的面片，一边解释道，“豫西一带，家家户户都用这个。”
韩远试探着问道：“老爹，为什么不用麻油或者茶油呢？”
“麻油？”老爹停下手中的动作，脸上露出一丝无奈的笑意，“那可是达官贵人才吃得起的东西。一斤麻油抵得上咱们半个月的口粮了。”
听到这话，韩远恍然大悟。虽然植物油在汉代就已经出现，但在这个年代，榨油技术还十分粗糙。普通百姓家能用上牛羊猪的油水，就已经算是不错的生活了。
老爹端来两个粗糙的木碗，将热气腾腾的面片汤分别盛满。碗里除了软糯的面片，就只加了些粗盐和羊油。韩远接过碗时，能感受到木碗粗糙的触感，这让他不由得想起后世精致的瓷器。
“尝尝看。”老爹催促道。
韩远夹起一筷子送入口中，出乎意料的是，这简单的搭配竟然格外美味。面片的韧性恰到好处，羊油的香气与咸味完美融合，让人忍不住想要再来一口。
“到门口吃。”老爹端着碗走到门口蹲下，这是豫西人的老习惯。
韩远跟着蹲在门口，初春的阳光洒在身上，带来一丝暖意。街道上三三两两的行人匆匆而过，偶尔有卖货郎的吆喝声传来，一派市井生活的气息。
老爹的饭量着实惊人，那木碗怕是能装五斤面条，他却吃得干干净净，连汤都不剩。相比之下，韩远才吃了三分之一就觉得饱了，剩下的大半碗实在难以下咽。
“多吃点，”老爹缓缓放下已经见底的饭碗，目光中带着几分关切，“下顿要等到晚上呢。这年头，能吃饱饭的日子可不多。”
“真的吃饱了，”韩远摇摇头，“老爹，你要是不嫌弃，就帮我吃了吧。”
老爹也不客气，接过碗三下五除二就将剩下的面片汤解决干净。他用袖子随意地擦了擦嘴，起身回屋收拾