“行了,行了,赶紧跟着老妈去吧,记得要请大家来给你过生日听到没。”徐青依擦擦脸,真是甜蜜的烦恼。
“听到了~”青安高兴的不行,感觉他今天就跟老大一样。
徐青依抽空给男朋友发了一个消息。
徐:“记得拿蛋糕,别紧张。”
周星竹那边也是一个秒回,“不紧张,不紧张。”
徐青依看着消息有点想笑,这孩子不会是疯了吧。
给鸡翅了也焯了下水,牛肉切片腌制一下。
螃蟹活不过今天了,徐青依全部拿了出来,费尽千辛万苦还是不敢洗。
主要是一把剩下解开自己就控制不了它了。
最后由爷爷戴着手套给洗了。
徐青依打算先把红烧肉鲍鱼给做了,这道菜费时间,等会儿直接进高压锅里。
家里的炒菜的地方加上柴火灶就4个,今天人多要分出一个蒸米饭。
一个烧大鹅,一个红烧肉鲍鱼占着。
锅里加入少量的油,润锅,油热放入焯过水的五花肉,煸出油脂,盛出备用。
锅留底油下入冰糖,炒糖色,再倒入五花肉,加入葱姜蒜,干辣椒,香叶,桂皮,八角。
翻炒,再放入两勺生抽,少许老抽,一勺蚝油,加入热水。
再加入适量的盐,转入高压锅,大火煮开转小火煮半个小时,最后十分钟再放入鲍鱼继续炖。
最后开盖收汁,撒上葱花即可。
徐青依这边炖着就又去,柴火灶炒大鹅了。
大鹅下油锅爆炒五分钟,一定要多多的油这样才香。
中途加上一圈白酒,去腥增香。
炒好盛出备用,热油下入葱姜蒜,剁辣椒,辣酱炒香,倒入大鹅翻拌均匀。
加入老抽,盐,蚝油,鸡精调味,加入热水盖盖焖煮50分钟,加入辣椒炒至断生即可。
两道费时间的菜终于是已经在火上了,徐青依才稍微松了口气。
有这个闲工夫拿了块小蛋糕填饱肚子,今天早饭都忘记吃了。
不到九点徐姑姑一家已经来了。
确实有点早了哈。
徐青依出去打招呼。