一个麻辣牛肉,一个香菜牛肉。
又去卖羊肉的地方买了羊肉卷,这样比超市划算。
蟹柳,虾滑,鱼丸,黄喉,腰花,小腊肠,牛肉丸,金针菇,毛肚等等。
去卖卤味那里买了鸡爪和肥肠,完事。
家里有蔬菜。
开车回家,徐妈已经帮她准备好了,蒜末,辣椒末,香菜末,葱花。
固定相机开始做饭。
先炒火锅底料,油热倒入姜蒜炒香,倒入火锅底料,干辣椒,香叶炒香,等火锅底料融化倒入清水。
尝一下味道,可以适量的加入酱油,盐,胡椒粉调味。
最后放入两颗小葱,看着还真有那个感觉。
倒入吃火锅专用锅。
洗了锅,又重新炒了一锅,刚刚的放了一块火锅底料,小孩子们先放半块吧。
重复刚刚的操作,又炒了一锅。
牛肉用葱姜水,分三次倒入,搅拌至吸收。
分一半出来,加入适量盐,鸡精,生抽,蚝油,一个蛋清,重庆带回来的辣椒面,搅拌,再倒入适量的油锁住水分。
另一半一样操作,除了不放辣椒面,又加入了香菜末。
食材一一摆上桌,徐青依拿出相机录下,真的是不输饭店的排面啊。
而且自己吃,食材多多的放。
固定相机在自己面前,“吃饭了~”
“来了~”
“我也来了~”
“……”
几个小孩老早就闻到香味了,飞奔而来。
“先根据这边的小料给自己调蘸料哟,今天没有麻酱。”徐青依指指桌子上的蒜末等等。
“我先少来一点点。”青安有点害怕这红红的锅底,先少放了一点小米辣。
“我多来点,我肯定能吃。”赵云直接一大勺。
徐青依笑笑没说话。
给妹妹们稍微弄了点辣椒,让她们坐另一个锅面前,自己肯定是多的火锅底料那边。
等着锅中食物熟了以后,赵云一下子就嗑了起来。
“咳咳~”徐青依给他倒了一杯奶让他喝。
“怎么样?”徐青依问他。