不容易，可别吓跑了。
院子里放了七八个大木盆，还有笊篱和木桶，木桶里盛满了水，旁边还有堆成小山一样的牛皮菜。
她们需要做的就是把清洗牛皮菜的根，把皮削干净，切成丝。
这活不难。
一共来了六个人，两个人负责洗干净根茎上的泥沙，另外两个人负责削皮，后面两个人负责把干净的牛皮菜根茎切成丝，之后由蓉娘和江大娘用担子挑到后院。
后院搭了几个连灶，灶上烧水，将水烧至温热，再把切好的丝浸泡在温水中一个时辰，期间时不时要用长柄杓搅拌，之后用棉布做的筛框将残渣捞出来。
如此往复几次。
熙微在一旁查看，等到糖液变得澄清后，开始加柴熬制糖液。
等到糖液熬制好之后，将其倒入桶中，里面放入结晶引子。
这天，熙微做的是石蜜和赤砂糖。
到了酉时，后院里已经摆了十只木桶。
这些人干活都极为麻利，六个人轮流交换，一天切了一千斤的牛皮菜根。
糖浆需要时间来静置，如此过了五天，妙书把工钱给她们结算清楚。
按照每个人每天二十五文的工钱来算，每个人可以领到一百二十五文。
这中间她们把活干的不错，妙书做主给她们每天多发了十文钱。
张小翠捧着沉甸甸的一串铜钱，心里忍不住的激动，一百三十五文，差不多够买一整匹的麻布了。
一匹麻布四十尺，能做她们一家人的衣服了。
才做了五天工，就能领到这么多工钱。
刚出了熙微家的小院，远远就看见程树根在树底下等着，忙快走几步，把手里的钱亮出来。
夫妻两个低着头，一起往家走，不时传出几声欢喜的笑声。