三徒弟刘伟现在跟着学习配菜,还没有上灶。
由于何雨柱从小就有底子,目前学习进度和三师兄刘伟差不多,田师傅教起来也比较省心。
何雨柱来到后厨,先去了田师傅的休息室,听师父今天的安排,还是老样子,先切墩练习刀工。
随后他就进了后厨,后厨里面洗菜的,切墩的各司其职。
“二师兄、三师兄,早!”
“还早呢,柱子,今天怎么来这么晚?别不是路上被哪个小姑娘给迷得找不着北了吧。”
二师兄陈康站在三师兄刘伟身边,看着他切墩,时不时的指点一下,看着何雨柱来了,对着他微笑点头示意。
三师兄刘伟则是边切墩边和他打招呼调侃,两人的感情要好一些。
毕竟何雨柱拜师的时候,前面两个师兄都出师了,只有三师兄刘伟是和他一起在学习。
二师兄平时也帮着田师傅指导他们俩,稍微要严格一些,所以两人对于二师兄还是有些敬畏。
“嗨,今儿起晚了,三师兄,我还小,你这怕不是说得你自己吧,看上哪家姑娘,让师父帮你去提亲呗。”
何雨柱调侃了一句,便拿起围裙系上,然后也开始在一旁切墩。
“哆、哆、哆!”
何雨柱拿起菜刀,仿佛经历了千百遍一样,刀下的土豆,萝卜切得是粗细均匀。
二师兄在一旁看了一会儿,眼中有些惊讶。
之前何雨柱的刀工也练得很好,但是比起今天还是要差一些,而且看着他切墩,仿佛还有一种韵律在里边,节奏分明。
“柱子,你这可以啊,回家没少练吧?”
“师父不是说了吗,刀工就得多练才有长进。”
何雨柱说完还习惯性的露出一个憨笑。
“行,一会我炒菜的时候,和你三师兄一起在旁边看,有什么不懂的就问。”
丰泽园的大部分川菜现在都是由二师兄陈康负责,来贵客了才会由师父田丰出手,一般人也吃不出区别。
一上午,何雨柱和三师兄刘伟就在后厨按要求切着各种食材。
两世记忆融合,前世受互联网冲击,他也跟着各种美食视频学过做菜,一边切食材,