，恕罪恕罪！”
萧明打量了一下袁记粮铺，规模尚可。他没有理会袁进的惶恐，开门见山地问。
“袁掌柜，你这里卖盐？”
“呃？”袁进一愣，完全没想到萧明会问这个，下意识地点头。
“是……是的，大人。小店得了官府许可，代售一些官盐。”
一边回答，袁进一边小心翼翼地打量着萧明，不知道这位钦差大人葫芦里卖的什么药。
萧明踱步走进店内，来到摆放盐巴的柜台前，随手捻起一点看了看，问道：“生意如何？”
袁进更加困惑，但还是老老实实地回答。
“回大人，一般般。盐价高，百姓大多省着用，买的不多。而且……这官盐的成色，也实在……”
萧明看着指尖粗糙的盐粒，脸上并未有任何出乎意料的表情。
这些盐的颗粒硕大，颜色发黄发灰，里面甚至夹杂着一些细小的黑色不明杂质。
显然，都是最次的一批盐。
萧明拍了拍手，转头看向一脸紧张的袁进。
“袁掌柜，你不用那么紧张，本官只是觉得你这盐，太差了。”
袁进心里咯噔一下，以为萧明要找茬，连忙辩解。
“大人明鉴，这都是官府运来的，小人也没办法……”
萧明打断他：“本官的意思是，我有办法，让它变得更好。”
“什么？”袁进和旁边的伙计们面面相觑。
让官盐变得更好？这位钦差大人不是在开玩笑吧？这可是连朝廷都做不到的事情！
一个年轻伙计忍不住小声嘀咕。
“掌柜的，他不会是想骗我们吧？”
萧明将他们的反应尽收眼底，也不解释，直接吩咐。
“带我去你们后面处理盐的地方。”
袁进犹豫了一下，但看着萧明深沉的眼神和旁边面无表情的赵虎，终究不敢违逆，只能硬着头皮：“大人……请随我来。”
穿过店铺，来到后院一个简陋的小作坊，里面堆放着一些尚未分装的粗盐和几个大水缸。
萧明扫视一圈，让他们取来一些干净的水和木柴，又找来几块干净的麻布。