当调料充分搅拌均匀之后，苏月与苏妈开始在屋内寻找起小板凳来。
不一会儿功夫，她们就找到了两只小巧的板凳，并肩坐了下来。
此刻，手工灌香肠这项浩大的“工程”正式拉开帷幕。
要说这手工灌肠啊，那可真是一项极其耗费时间和精力的活儿。
从准备肠衣到调制肉馅，再到小心翼翼地将肉馅灌入肠衣之中，每一道工序都容不得丝毫马虎。
母女二人全神贯注、一刻也不停歇地忙碌着，时间就这样悄然流逝。
不知不觉间，窗外的阳光已经渐渐西斜，而她们也足足花费了整个下午的时光，才总算完成了几串香肠的灌制工作。
灌好的香肠暂时被放置在一旁，母女俩稍作休息后，便又马不停蹄地站起身来，开始收拾屋子。
那些还未处理完的猪肉，被她们仔仔细细地进行分类。
适合放入冰箱冷藏保存的部分，都被整齐地摆放进冰箱里。
就在这时，母女俩的目光不约而同地落到了那两个肥硕的猪头上。
苏妈本来打算按照惯常的做法，直接将猪头用盐腌制起来以便长久保存。
然而，苏月对此却有着不同的看法。只见她轻轻摇了摇头，柔声劝说道：“妈，您先别急着腌呢。
要不咱们明天把这两个猪头先用火烧一下，然后彻底清洗干净，再卤上一锅尝尝怎么样？
这样做出来的猪头肉，味道可是特别香哦！”
一直在旁边默默关注着母女俩一举一动的苏爸，听到女儿的提议后，连忙点头表示赞同：“对对对，我呀，最爱吃卤猪头肉啦！
小月这个主意真不错，卤过的猪头肉可比单纯腌制的要更入味更好吃呢！”
苏妈见父女俩都这么说，便把猪头暂且放在一边。
再看那些排骨，苏爸早已拿着斧头，利落地将它们剁成小块，随后分别装进袋子，放进冰箱里。
这样一来，往后要吃的时候，解冻、清洗就能直接下锅煮，方便极了。
大骨头也没被落下，苏爸同样把它们敲成两半，想着晚上正好放在炉子上慢慢炖煮，等吃清水火锅时，这鲜美的骨汤就能当作锅底，煮出来的食材