“在做什么好吃的?”陌雪玥趴在厨房门口,好奇地探头。
霍湛玺头也不回地回答:“做了你最喜欢的糖醋里脊,顺便还做了个辣子鸡丁和莲藕排骨汤,西兰花炒虾仁。”
陌雪玥听到这个菜谱后满意地笑了,是的,她是个肉食主义者。
此时霍湛玺已经把菜都做得差不多了,陌雪玥来的时候就只还剩下糖醋里脊和西兰花炒虾仁了。
将里脊肉洗净切条,放入适量的姜丝和盐,适量的白胡椒粉以及一勺料酒再放上鸡蛋抓匀腌制二十分钟。
调味则是用一勺生抽,三勺番茄酱,一勺白糖,一勺白醋,一勺淀粉搅拌均匀。
里脊肉腌制二十分钟后挑出姜丝,油温六成热下锅,小火慢炸至定型再升高油温炸至金黄捞出,第二遍升高油温复炸至酥脆,倒入酱汁熬制粘稠下肉条,军训裹上酱汁撒白芝麻出锅即可。
西兰花炒虾仁的做法就简单了许多,虾去虾壳虾线加入葱姜,一勺料酒,一勺生抽,一小勺胡椒粉腌制二十分钟。
西兰花则是加入面粉和盐多清洗几遍洗干净。锅中水开后加入少许盐和油,放入西兰花焯一分钟后捞出。
热油放入虾仁和蒜片,虾仁煎熟,放入焯好的西兰花,加入以稍生抽和耗油,翻炒均匀即可。
等到最后这两道菜做完后,霍湛玺看了眼在旁边眼巴巴的某人:“吃饭了。”
“好的!”早已经在旁边快饿死的陌雪玥马上坐了下来。
刚吃了几口就忍不住夸赞了:“真好吃,叶哥现在很少让我吃这么丰盛的了,说是要控制身材,不过确实我最近好像胖了许多。”说着陌雪玥边低下头看了看自己的小肚子。
霍湛玺眼神扫过她纤细的腰:“哪里胖了?你现在太瘦了。”
“你不懂,上镜胖十斤这句话可不是盖的,所以为了维持上镜的好看,我以后还是要控制一下饮食。”
听到这话,霍湛玺皱了皱眉头:“你不胖,多吃点就行,到时候要是叶轩说你你就和我说。”
陌雪玥随便点了点头,并没有放到心里。
刚吃饭吃到了一半,霍湛玺就接到了一个电话。
挂断电话后,放下吃了一半的筷子对她说