感和色泽，发苦变色。
接下来，在油锅里倒入新鲜小葱，葱上有水分，一定要慢慢放，小心被热油溅到。
隐约能闻到葱香时，说明油已经准备好。
准备辣椒粉放到锅里，加入菜籽油，搅匀备用。
等油温降低后，慢慢将温度适宜的油倒进辣椒中。
“滋啦！”
这一刻，辣椒的香气被热油彻底激活，爆发辛辣的香气，随着搅动，锅里泛起橙红色的泡沫，十分诱人。
傅颐然手持锅铲，轻轻地搅动着，确保每一粒辣椒粉都能均匀受热。
之后倒入白酒增香、米醋增色，把之前炸好的油葱再放进去，香葱的气息让红油闻起来层次丰富，不是单一的辣。
红油的颜色愈发鲜亮，香气也愈发浓烈，
整个厨房都弥漫着这香料和辣椒的气味。
……
夜幕降临，
平安结束一天的跑堂生活，躺在员工宿舍大通铺上，陷入梦乡。
梦中，满是念念不忘的烤肠。
平安仿佛置身于一个巨大的烤肠世界。
一根根色泽金黄、香气扑鼻的烤肠滋滋作响，在旋转的烤架上旋转、跳跃、不停歇。
各种口味的烤肠围着他转圈，放声歌唱。
“来吃我啊，客官～”
淀粉肠外皮炸得金黄，一看就很脆。
“不不不，来吃我啊～平安，你是不喜欢人家了吗？”
黑椒纯肉肠不开心挤开淀粉肠，因为生气，肠表面的黑胡椒粒暴增，吃起来一定很辣。
“只要平安你开心，不吃我也没关系的～”
鱼肉玉米肠靠在平安身边，期期艾艾开口，莹白细嫩的鱼肉显得愈发可口。
“不行！你只能吃我！！！”
芝士热狗棒冲过来，挤开所有的肠，把平安护在身后。
其他肠不满，
“凭什么？”
“平安，你说你想吃什么味道的？”
“哥哥，你看他～”
平安左右为难，每个肠他都爱，他都想吃。
这让他怎么选？
“好哥哥，我不是你最