昨天李奕看了很多本医学方面的书籍,其中含有药膳方面的养生知识。
有一种药膳叫【仙人粥】,出自古籍《遵生八笺》,具有补气血、益肝肾、黑须发、抗衰老的功效,用于须发早白,面色不华。
昨夜他为了救奶奶,丢失了三年寿命,一定要好好地补一下才行。
仙人粥的材料是制何首乌、大枣、粳米、红糖,准备妥当之后,立即动手。
李奕先将制何首乌细细地研磨成粉末,这一步做得格外小心,生怕浪费了这份珍贵的药材。
粉末细腻如雾,散发出淡淡的草木香,让人不由自主地深呼吸,仿佛能吸进一丝丝健康的气息。
接着他将大枣洗净,去核,切成小片。每一片都晶莹剔透,透着自然的甘甜。
粳米是事先浸泡过的,粒粒饱满,透着水润的光泽。
紧接着,他将何首乌粉末放入小锅中,加入适量的水,小火慢炖。这一步是为了充分释放出何首乌的药性,让粥底充满自然的滋养。
大约半小时后,汤色渐深,一股淡淡的草药香弥漫开来。
李奕满意地点点头,这第一步算是成功了。
随后,他将粳米与大枣一同加入到汤汁中,大火煮沸后,转小火慢熬。
期间,他用勺子轻轻搅动,防止粘锅,同时也让每一粒米和每一颗枣,都能均匀受热,充分吸收汤汁的精华。
随着时间的推移,粥变得越来越浓稠,大枣也慢慢变得软糯,释放出自然的甜味。
这时,李奕小心翼翼地加入红糖,用勺子轻轻搅拌,直到红糖完全融化,与粥融为一体。
粥的颜色变得更加诱人,红中透白,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
终于,一锅色香味俱佳的仙人粥完成了。
李奕小心翼翼地将粥盛入碗中,端到餐桌上,等待着家人品尝。
老妈看到这一幕,惊讶得差点没拿稳手中的杯子。
要知道,虽然李奕从小就热爱美食,却根本不愿意进厨房,更不愿意去街市买菜,今天竟然亲自下厨煮粥,实在是难得。
“儿子,你这是发烧了,还是突然转性了?”老妈半开玩笑地摸了摸李奕的脑袋,眼神中却满是欣