阳光洒落在古老的北京城街道上，何雨柱奋力地蹬着那辆略显破旧的三轮车，车后坐着他的父亲何大清以及妹妹何雨水。一路上，他们高声叫卖着：“下水三十个铜子一斤！头肉五十个铜子一斤啦！”清脆响亮的声音在熙攘的人群中回荡。
没一会儿功夫，他们便来到了正阳门布庄门口。何雨柱赶忙将车子停稳，迅速从车上搬下一张桌子，并把案板稳稳当当地摆放好。紧接着，他熟练地从车里取出刀具，准备开始切割下水和头肉。而此时，何大清则走进布庄，与老板热情地打了个招呼，寒暄几句后也走出来帮忙切起了下水和头肉。
这对父子默契十足，一人站在案板的一端，一边熟练地操刀，一边大声吆喝着：“新鲜美味的下水和头肉啊！下水只要三十个铜子一斤，头肉五十个铜子一斤喽！”路过的行人纷纷被吸引过来，尤其是那些今天没有进城卖菜、出来闲逛的人们，更是抵挡不住这诱人的香气和实惠的价格，或多或少都买了一些下水和头肉。
时间过得飞快，还不到五点半呢，整整五副下水已经销售一空。何大清满心欢喜地点算着收到的铜子，然后走进布庄再次跟老板打招呼并询问最近卖炉子的地方。得到指引后，他放下五十个铜子作为感谢，转身走出布庄。
随后，父子三人一同推着三轮车继续前行，不一会儿就来到了卖炉子的地方。经过一番挑选和讨价还价，最终花费了一百个铜子外加一万金圆券，买下了一个心仪的炉子以及几节烟囱。这些东西被小心翼翼地放置在三轮车上，何雨柱拉起车绳，载着父亲何大清和妹妹何雨水，缓缓踏上了归家的路途。
阳光明媚的一天，何雨柱哼着小曲儿来到了院门口。此时，何大清和何雨水坐着三轮车也刚好抵达。只见何大清动作麻利地下了车，然后与何雨柱一同将三轮车缓缓地推到了中院家门口。
而此刻，蔡全无正在家里忙活着卤制酱肉呢！那一口大锅热气腾腾，锅里卤煮着大约一千五百多斤香喷喷的酱肉。这香味，简直能飘出好几条街去。
何雨柱一瞧见这情形，赶忙扯起嗓子喊道：“二叔，快点出来呀！炉子买回来啦，咱俩一块儿把它安起来！”听到呼喊声，何大清迅速抱起何雨水，从锅里捞起两个肥美的酱肘子，再加上足足二十斤猪