房后，何雨柱熟练地点燃炉灶里的火，开始有条不紊地做起饭来。首先，他舀出一些金黄的小米放入锅中，加入适量清水，慢慢熬煮着香浓的小米粥。接着，他从蒸笼里取出几个雪白的大馒头，放进锅里馏热。同时，他还不忘拿出那个装着新鲜脑花的碗，小心翼翼地将其放置在二合面馒头的中间位置，并迅速用盖子盖好。
一切准备就绪后，何雨柱拿起菜刀，开始认真地切起咸菜来。伴随着有节奏的“当当”声，一根根咸菜被切成均匀细长的咸菜丝。时间一分一秒过去，厨房里弥漫着阵阵诱人的香气。
没过多久，小米粥咕嘟咕嘟翻滚起来，表面泛起一层细腻的泡沫，散发出浓郁的米香；馒头也变得热气腾腾、松软可口；而那碗脑花更是呈现出鲜嫩诱人的色泽。
何雨柱满意地点点头，随手拿过一个干净的饭盘，先将熬好的三大碗小米粥稳稳当当地摆放在上面，接着又放上一小碟切得精致的咸菜丝以及冒着热气的二合面馒头，最后再小心地把那碗美味的脑花放在最中央。
完成这一系列动作后，何雨柱双手端起装满食物的饭盘，转身走出厨房，快步回到正房。进屋后，他轻轻地将饭盘放在桌上。随后，他又取来一个酒壶，往里面灌满了醇厚的二锅头，给父亲何大清斟满一杯，自己也给自己倒上了一杯。这时，何大清和妹妹何雨水也纷纷来到桌前坐下，一家人准备享用这顿丰盛的晚餐。
何大清夹起一块鲜嫩滑腻的脑花放入口中，轻轻咀嚼着，同时端起酒杯抿了一口香醇的美酒，然后缓缓说道：“柱子啊，刚才你去卖下水的时候，我好像隐约听到有人在谈论北平围城呢。而且听说现在似乎不允许进城买东西啦。咱家里的这些食材怕是撑不了多久，要不明天再多买一天的量，然后就歇业几天吧？”
何雨柱一边听着父亲说话，一边往嘴里塞了一大口饭，含糊不清地回应道：“爹，行！咱明天再看看情况，能买到多少下水就买多少。对了，要不然再买点猪肉呗，咱家可以做些酱肉来吃呀。反正这两天才二九，天气还冷着呢。爹，您会做酱肉吗？”
何大清满不在乎地笑了笑，拍着胸脯自信满满地回答道：“哈哈，这有啥难的？那不是信手拈来嘛，有手就行！这样吧，儿子，明天你再多买点猪肉和牛肉回来