依葫芦画瓢。
魔牛肉他搞不到,只能拿黄牛来凑数,正好昨天有个农户家的老黄牛刚刚病死,他以极低的价格买了下来。
牛是上午死的,骨头和肉是下午进锅开始煮的,这么新鲜的食材,他还第一次用。
刚煮的时候又腥又臭,有些肉里都在冒脓水,吓得他连忙换了口锅来煮。
好险,要是让脓水流进汤里就毁了,第一遍汤就当是焯水了吧。
第二次开火,那股腥臭味果然小了很多,正好这时候罗二掌柜给他送来了香料方子,虽然上面没有写每味料具体要用多少,但也很有用了。
他做饭几十年了,自认为还是有经验的,于是凭着感觉,抓起大把的香料就撒了进去。
果然,香料一下锅,那股腥臭味一扫而空,谁也闻不出来这些肉是从哪儿来的。
舀到碗里后,管你要不要,直接给你抓上一大把香菜葱花,蒯上一勺红红的辣椒油。
顾客不满意?
喏,给你加两片牛肉好了。
薄薄的肉片差点被风吹走,上面偶尔会有一些孔洞,细细看去,孔洞周围的肉呈现一种糜烂状,不过这也影响不了什么。
问就是煮的太久,太过软烂。
水蒸气裹挟着香料味和不知道是香还是臭的牛肉味喷涌而出,那股浓烈的味道一瞬间就盖过了众食客的鼻腔,在葱花香菜的清新味道掩护下,很少有人能分辨出那微不足道的臭味。
没一会儿,他的摊子前就大排长龙。
其他几个摊子情况都差不多,反正食材都是买的最便宜的,大量的香料是他们最好的保护伞,加上秦天几天下来铸就的口碑,有大把的学生想要尝一尝这些汤的美味。
这些学生在他们眼里可都是钱。
……
于此同时,东方曜又带着一帮朋友匆匆忙忙的跑出大门。
这是介绍来的第几波朋友,他已经不记得了,因为他今天起的有点晚了。
一出门口,闻到那股略显熟悉的香味,又看到大门口人山人海的景象,曜感到一阵懊恼。
“可恶啊,每次想喝口汤都这么难的吗?”
朋友们看到这种盛况,脸上也不禁挂上了几分担