一连三个喷嚏,就连盖在身上的毛毯都被震落在地。
不过这次姬小满是知道避点了,连忙捂着鼻子。
“唔,怎么回事啊,这么浓的胡椒味。”由于捏着鼻子,姬小满说话带着一阵鼻音。
“看看你身后”秦天一边搬来洗面筋剩的水,一边回答道。
姬小满的身后,自然就是木柜,秦天只是做了初步的清理,虽然关着柜门,但胡椒粉还是不断透着缝隙飘飞出来。
刚一转过头,姬小满又是一阵喷嚏。
“秦天,你下毒了?这么呛!”
“是你给我柜子里的料粉弄撒了!”
姬小满一愣,接着就是一阵脸红,不过还是梗着脖子解释道:“还不是因为你直接不管不顾的睡着了,你是不知道你邻居有多疯狂,要不是我机智的用木柜堵住门,你连带着这锅汤早就被瓜分干净了!”
秦天一愣,他倒是没有想到这个。
原本想着以牛肉清汤的香味,邻居们能睡个好觉的,没想到他还是想少了。
对此,秦天连忙又是一阵忏悔,同时在想着要不要找个机会换个房子。
不过这事只能有空再想了。
转头看向手中的瓷盆。
看着已经在盆底沉淀了一层的淀粉,秦天不禁想起了凉皮的美味。
与这胡辣汤的做法有着异曲同工之妙,二者的诞生皆是从一团面团开始,只不过走上了不同的道路。
一个诠释了“蒸”的爽滑,另一个结合了“煮”的包容。
关于凉皮下次再做,秦天找来一个长柄勺,将底部的淀粉都搅开。
直到底部没有那种阻力感后,秦天才终于停下。
缓缓倒入汤锅里,边倒边搅,防止有小疙瘩的产生。
直到整个汤锅呈现一种粘稠的感觉,这锅胡辣汤就算是差不多了。
将切好的牛肉通通倒进去,搅拌均匀。
最后加盐和鸡精调味,牛肉胡辣汤,大功告成!
只留下一点火苗给胡辣汤保温,秦天舀出一碗,滴上几滴醋和香油,端到了姬小满的面前。