去哪儿。”
“买菜啊。”
二人来到市场，却不料有不少摊主都已经收摊回家吃饭了。
“啊，老板，这下怎么办啊。”姬小满有些担忧的问道。
“好说好说，有啥吃啥。”
又是买了大包小包的食材。
递给姬小满一把瓜子，防止她一会儿过来捣乱，秦天撸起袖子开始做饭。
“老板，我还想吃那个香菜爆牛肉。”姬小满在一边嗑着瓜子喊道。
“好”秦天应了一声。
根据买来的食材，他准备做个四菜一汤出来。
香菜爆牛肉、凉拌菠菜、麻婆豆腐、辣椒炒肉和紫菜蛋花汤。
条件有限，这些菜都是比较家常的做法。
先把要用到的菜都清洗干净，随后开始配菜。
葱切段，老姜切片，放入碗中加水用力挤压，挤出汁水。
取来一块猪五花，剃去猪皮，切出一小块剁成肉馅，剩下的片成薄片。
加入葱姜水和一些淀粉分别腌制。
一个是要做麻婆豆腐，另一个要做辣椒炒肉。
取来一块牛里脊片成片后也腌上。
掏出两个青椒，抓住青椒蒂，一捅一拉，里面的籽就全都被带了出来。
用刀一拍，不规则的裂纹能沾染更多的料汁，香味也会更加浓郁一些，顶刀切成细丝，放在一旁，这是等会儿炒肉要用的。
从市场上买来的嫩豆腐切成小块，锅中烧水，水开后加少许的盐，放入豆腐焯水一分钟，这是为了去除其中的豆腥味。
大部分食材都准备妥当，也才过去不到半个小时，秦天做这一套行云流水，直叫人感觉赏心悦目。
开始正式做菜了，要先把凉拌菠菜做出来。
将菠菜切成段，同样是焯水一分钟，捞出后过冷水攥干水分，这一步是为了去除菠菜中大量的草酸，余下的都是其美好的风味。
放入蒜末、白芝麻、干辣椒，浇上热油。
滋啦啦，白芝麻的香、蒜末的辛、干辣椒的呛交融在一起，那股香味已经初显头角。
再加入生抽、陈醋、白糖、香油搅拌均匀。
因为少了蚝油