[无论贵族宅邸还是平民之家，室内都要铺席。]
[用餐时，菜食会放在席上，或席前的案上。]
[各类酒器和灌席用器也都陈列好了。]
[宾客们陆续前来，经过三揖三让，把客人迎入中堂。]
[宴席开始了，古人席地而坐，也席地而食。]
[座位席次的安排是有规制的，作为主人要坐在首席，称‘席尊’、‘席首’。]
[其余人按等级依次而坐，坐席要有坐姿，正确的姿势是双膝着地，腰伸直。]
[宾客入座时，要肃静而有序。]
[周礼对这一切规定的详尽而细致，并以数百年的时间将礼制渗透到生活的每个角落。]
[即使在身份并没有那么悬殊的乡间，宴会也有严格的次序，那便是尊敬的长者。]
[以十岁为一个年龄阶段，随着年龄的递增，可享受不同的待遇。]
[六十岁以上的人，才可入座。]
[五十岁的人，必须站在旁边听候吩咐。]
[丰盛的酒席上，仪式感同样有条不紊。]
[首先是献酒与回敬的往来，宾客之间恭敬礼让，大家都按礼节说话。]
[等献酒结束，音乐登场后，气氛将从严肃转为活跃。]
[一边进食，一边享受雅乐，是周代宴会盛行的风气。]
[歌者和乐师一一就位，堂上弹瑟而歌，堂下笙乐吹奏。]
[在歌舞杯盏声中，宾主谈笑尽欢，其乐融融。]
【诗乐的唱奏！】
[与礼相伴，诗乐的唱奏无处不在。]
[如诗般的歌词，经由《诗经》记录，数千年传颂不息。]
[那是我们民族的童年时期，也是诗性天真勃发的时期。]
[诗三百篇，都是被演唱的乐歌。]
[宗门祭祀所用，收录于《颂》。]
[《风》和《雅》两部分的很多曲目，都在朝会和贵族宴会中演奏。]
[选不同的乐歌，可以传递不同的情绪。]
[《鹿鸣》一篇中的‘我有嘉宾，德音孔昭’可借来作为迎宾之词。]
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